måndag 15 juli 2013

Så mycket dumt... BRÖDDIETEN

Att det poppar upp nya dieter mest hela tiden är ju ingen nyhet. Nu kommer "Bröddieten" som i princip går ut på att äta så mycket bröd som du bara kan, eller vad sägs om "upp till 16 skivor bröd per dag för en man"?

Helt galet om du frågar mig som under snart tio år har försökt få folk att äta mindre mängde bröd för att minska belastningen på blodsocker och insulin (som är fettlagrande).

Bakom dessa dumheter finns Olga Raz som arbetar på Sourasky Medical Center i Tel Aviv.
The Bread for Life Diet, som också är titeln på Olga Raz bok, går ut på att äta mellan 8-12 skivor bröd om dagen för kvinnor och 16 skivor bröd för män. Enligt Olga Raz kan dieten ge en viktminskning med nio kilo på åtta veckor.


Så här äter du enligt bröddieten 
  • Ät minst 8-12 brödskivor per dag som kvinna, upp till 16 som man.
  • Brödet ska vara kalorisnålt, endast 35-45 kalorier per skiva.
  • Det är fullkornsbröd som gäller, men se upp för tunga bröd med russin och annat innehåll. Kalorierna springer lätt iväg.
  • Det går bra att byta ut en del av brödet mot andra kolhydratsprodukter som fullkornspasta och ris.
  • Godkända pålägg på smörgåsen är kalorisnål ost, avocado, hummus, jordnötssmör, senap, keso, sockerfri sylt. Det får bara vara ett pålägg per smörgås och det ska endast vara ett tunt lager.
  • Ät max tre proteinrika mål i veckan. Proteinet ska då bestå av kött, fisk eller kyckling.
  • Ät inte mer fyra ägg per vecka
  • Ät grönsaker varje dag, eftersom de ofta har ett högt fiberinnehåll och lågt GI-värde (hur kan man överhuvud taget pratar GI när man rekommenderar folk att äta så mycket bröd?? OL:s anm.)
  • Undvik frukt då det innehåller för mycket socker.
Källa: Aftonbladet.se

söndag 14 juli 2013

"LCHF & GI stoppas"

Expressen gjorde i helgen ett stort nummer av de sk hälsopåståenden som började implementeras för drygt ett år sedan (och som började gälla vid årsskiftet). Direktivet i sig har ett gott syfte att rensa upp i en oreglerad flora av budskap och "löften" i hälsobranschen. Men när Livsmedelsverket tolkar regelverket så får den en del märkliga konsekvenser. Exempelvis har jag tvingats ta bort min titel som "GI-expert" på bl.a. mina frysta färdigrätter, liksom nötpåsarna ("Ola la!") som säljs i butik. Tydligen var även min titel att betrakta som ett hälsopåstående... Hur tänkte de där?? 

Expressens löp 13 juli

fredag 12 juli 2013

En sommarhälsning!

Hej alla! Skickar en liten sommarhälsning så här halvvägs igenom semestern.
Själv har jag varit en vända i Frankrike och ett par dagar i Skåne. Hade bl a ett uppdrag som konferencier i Båstad under tennisveckan. Nu jobbar jag i en vecka och sen bär det av några dagar till Barcelona.

Hoppas ni alla njuter av sommaren. Har ju börjat riktigt bra, tycker jag!!
Kram till er alla!