Ikväll blev det lax - så enkelt och gott. Och nyttigt!

Finns det något enklare än att steka en laxbit och göra lite sallad till? Serverade med en sås på majo/gräddfil och rom.

Vad har ni ätit ikväll?

Stipendieutdelning

Igår var jag på en inspirerande kväll, nämligen Anders Walls årliga stipendiutdelning (tillika födelsedag). Totalt delades 2 mkr ut i stipendier till ca 10 stipendiater. Jag fick själv stipendiet i kategorin Ung Företagsamhet för en massa år sedan. Och det är lika roligt varje gång att lyssna på de nya stipendiaterna och välkomna dem till vår krets av sk Wallumnis. Kvällen avslutades sedvanligt med att vi gamla stipendiater tog med de nya "familjemedlemmarna" på en drinkrunda för att fira lite efter att själva cermonin var avslutad. Inte helt lämpligt med tanke på att jag roade mig med att bli plågad av Erik "knutpiskan" Börjesson på gymmet i morse...

Bild på Anders och Charlotte Wall!

Här kommer några bilder från helgen...

Som jag skrev i tidigare inlägg ägnade jag merparten av helgen åt att laga mat. Och här kommer några bilder som jag slarvigt tog med min taffliga digitalkamera - jag lovar att bilderna blir mycket snyggare i Expressen... :-) Vi tog 19 bilder här kommer 4: läcker fiskgryta med saffran, stekt torsk med skirat smör och riven pepparrot, kycklingwok och proteinsmoothies. Den gemensamma nämnaren är att alla recepten ska gå blixtsnabbt att göra och vara supernyttiga.

Själv har jag varit på en inspirerande bokgala ikväll där alla som sålt en massa pocketböcker fick fina priser. Förstår inte varför det inte finns något liknande för inbundna böcker...?! ;-)

Vill du vara med i Expressen?

Som jag skrev i förra inlägget arbetare jag med i bilaga till Expressen och de söker två personer som gått ner i vikt med GI-metoden. Har du lust att visa upp dina framgångar offentligt? Mejla mig då bums på förnamn@efternamn.com (obs stavning på mitt efternamn).

Mat, mat, mat...

Hela helgen går i matens tecken. Lagar mat för en Expressenbilaga som kommer i april. Idag knäppte vi 14 bilder (det är ruggigt mycket - bara så ni vet... :-)). Helt slut ikväll, och det blir en lugn hemmakväll istället för att gå på en middag som jag var bjuden på (kan bara inte se mer mat ikväll...).

Tänkte lägga upp lite bilder på maten. Men ikväll giter jag inte...

PS. Sarah gick vidare! Bra!

Kvällens middag: rostbiff med massor med vitlök!

Köpte en rostbiff (på x-pris), brynte den snabbt med lite smör, salt och peppar. Skar ett snitt och tryckte i klyftorna från en hel vitlök (!) och in i ugnen tillsammans med rödlök. Till det kokt broccoli och keso med löksmak. Enkelt, gott och så GI-rätt. Men imorgon lär jag nog ha en vitlöksradie på 14 meter omkring mig... :-)

Det blev ett snabbpass på gymmet ikväll - intervallträning, pust. Och imorgon bitti är det dags för ett pass med Erik "Knutpiskan" Börjesson igen... Tycker nog alla denna förbaskade träning börjar ge lite resultat och kanske borde ta en bild för att dokumentera...

Frukostvanor?

Jag är intresserad av att höra vad ni har för frukostvanor. De flesta gillar att äta ungefär samma frukost varje morgon. Själv brukar jag oftast äta två kokta ägg med en grov smörgås med ost (det råkade bli två på bilden, men det hör till ovanligheten), kaffe och en C-brus. Det tycker jag är en bra start på dagen.

Vad brukar du äta?

Bokförsäljningstopplista för februari

Läste just Svensk Bokhandels topplista för sålda böcker under februari och kunde till min glädje konstatera att den 9e och 13e mest sålda fackboken i Sverige var GI dag för dag, resp Gå ner i vikt.

Tack alla ni som köpt mina böcker - hoppas ni är nöjda!!

Slumdog Millionaire - yes vad bra!

Såg en förhandsvisning av Oscarsskrällen Slumdog Millionaire ikväll. Otroligt bra film som jag rekommenderar alla. Tror den fick 8 Oscar...

Vem ska vinna schlagern?

Nu har jag kollat igenom nästan alla schlagerbidrag på svt.se. Och jag tycker det här är svårt. Sarah Dawn Finers låt är otroligt mäktig. Måns gillar jag. Tror det är mina toppfavoriter. Men även Alcazar, Lili och Susie, Malena (operan), HEAT gillar jag. EMD är ju en trallvänlig sak. Sen tyckte jag Susanne Alfvegrens låt var vacker även om den var lite melankolisk. Om jag måste välja får det bli Sarah - den vann "gåshudstestet".

Vem tycker du ska vinna?