I förra veckan var det ”kanelbullens dag”, imorgon den 10
oktober är det dags för Äggets Dag. Ett mycket bättre livsmedel att fira om du
frågar mig.
Det
kläcks ungefär 5 miljoner ägg. Varje dag. Bara i Sverige. Och det finns goda
skäl till det: ägget innehåller faktiskt de flesta näringsämnen som vi behöver.
Dessutom är de enkla att tillaga – eller ta med sig – och relativt snåla på
kalorier i förhållande till mättnadskänslan (ett ägg innehåller ca 80 kcal).
Själv
äter jag alltid två kokta ägg till frukost, tillsammans med en tallrik naturell
yoghurt och lite (av min egen) müsli. Det tycker jag är en perfekt start på
dagen.
Tidigare
var många rädda för att ägg försämrar kolesterolvärdet. Idag vet vi bättre.
Tvärtom är ägg bland de bästa livsmedel du kan hitta: högt proteininnehåll och
rika på nyttiga fetter och vitaminer. I äggulan finns även ett
ämne som heter kolin, som höjer prestationsförmågan och förbättrar minnet.
Studier har också visat att kolin kan motverka cancer.
Hur många ägg äter du
under en vanlig vecka? Själv ligger jag på ca 12-15 under en genomsnittsvecka.
Imorgon kanske jag firar med en extra lyxig omelett…
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar