onsdag 29 april 2009

Dags att elda majbrasa?


Det blir varken majbrasa eller demonstrationståg för mig den här helgen. Istället är det en länge efterlängtad golfhelg i Spanien som väntar. Åker imorgon, torsdag, och kommer tillbaka sent på tisdag kväll. Ska bli underbart!

Trevlig långhelg till er alla!

tisdag 28 april 2009

Har du något löfte inför sommaren?


Ok, den börjar närma sig. Sommaren alltså. Och med den semester, avslöjande badkläder och ofrivilligt spanande på stranden.

Har du något personligt löfte inför sommaren? Äta bättre, träna mer, dricka klokare - eller kanske något helt annat? Berätta!

måndag 27 april 2009

Opera på bio - hur går det ihop?


Ja, det lär jag bli varse ikväll när det är premiär för SF:s nya operasatsning. Det är La Traviata, inspelad från La Scala som visas på Skandiabiografen.

Kan du tänka dig att titta på opera på bio? Eller känns det fel? Och vad i hela friden har man på sig - operaklädd eller bioklädd?

Härliga helgen är över - men det fina vädret fortsätter!



Så här roligt kan man ha på Gröna Lund... Buster, Fredrik, Albin och jag förklädda till häxor. Och Gabriel och jag när vi vunnit lite choklad... :-)

fredag 24 april 2009

Vilket väder - vilken härlig start på helgen!


Började dagen med ett tufft pass på gymmet med Erik. Pust. Nu är det gjort! Mina föräldrar kommer till Stockholm i helgen och då blir det förstås lite trevliga middagar och en hel del vin. Imorgon öppnar Gröna Lund och jag är ditbjuden för att vara testpilot på den nya, kusliga åkattraktionen. Känner mig redan lite nervös...ha ha.

Hur ska ni fira helgen och det vackra vädret? Kanske några droppar rosévin?

torsdag 23 april 2009

Debatt blev inställt...

...fick jag just veta. Tydligen har de ändrat fokus på programmet och ville "spara" min medverkan till något annat tillfälle. Här går det undan i svängarna!

Men Visby står kvar på programmet och jag åker till flygplatsen alldeles strax.

onsdag 22 april 2009

Världsbokens dag i Visby + Debatt i Gbg



Finns det en dag för kanelbullar, en för våfflor, en för mor och en för far. Ja, då ska det förstås finnas en för böcker också. Så, imorgon är det alltså Världsbokens dag. Själv kommer jag att vara i Visby på Gotland och hålla föredrag. Och om någon av er finns där vore det roligt om ni kom förbi.

Från Gotland åker jag direkt till Göteborg för att vara med i SVT:s Debatt som diskuterar samhällets och livsmedelsproducenternas ansvar för överviktsfrågorna. Kl 22.00 i morgon kväll alltså. Missa inte det :-)

Ytterligare en galen studie från Livsmedelsverket


”Fiskluncher får fet kritik”, var en rubrik i GP i gårdagens tidning. Livsmedelsverket har analyserat ett antal luncher och konstaterar att de ”innehöll alldeles för få kolhydrater” enligt deras rekommendationer. För att skruva till slutsatserna i studien valde de att inte räkna in sallad och bröd som ingick i luncherna.

Är detta inte ett fantastiskt snurrigt resonemang. Allt fler – inklusive en del inbitna ”traditionalister” – instämmer i att vi ska hålla nere på kolhydratintaget till fördel för ett högre protein- och fettinnehåll i kosten. Särskilt när dessa ingredienser kommer från fisk.

Enligt Livsmedelsverket ska 50-60% av ditt dagliga energiinnehåll komma från kolhydrater, 10-20% från protein och resten från fett.

En bättre fördelning – för att hålla blodsocker och insulin i balans – är att rekommendera att energiintaget från kolhydrater, protein och fett är ungefär lika, dvs en tredjedel från vardera grupp. Vill du gå ner i vikt bör andelen kolhydrater vara ännu lägre. Och framför allt ska det vara rätt sorts kolhydrater, dvs de med lågt GI (ett begrepp som Livsmedelsverket fortfarande har mycket svårt att ta i sin mun!).

”Lägg till mer ris, pasta, bröd och potatis till fisklunchen”, avslutar Livsmedelsverket sin studie.

Är det inte dags att en gång för alla få ett slut på dessa snurriga uttalanden från de som vi skattebetalare betalar löner till för att komma med riktlinjer för hur vi bör äta för att må bra?

tisdag 21 april 2009

Ikväll bjuder jag på chèvrelax med pinjenötter

Så enkelt - så gott. Omöjligt att misslyckas. Jag blandar chèvre med lite crème fraiche. Toppar med pinjenötter och in i ugnen. Mums.

måndag 20 april 2009

Squashtagliatelle med pestobakad kyckling


Squashtagliatelle är ett roligt GI-alternativ till vanlig pasta. Hyvla squashen med en potatisskalare, strössla över salt och låt vattna ur en stund. Torka bort salt och vätska med hushållspapper.

Passar perfekt med pestobakad kyckling.

Just idag vet jag inte vad jag ska skriva...

Idag är en just en sån dag när jag inte tycker jag har något intressant att skriva om - ja, ni förstår säkert vad jag menar, vi har väl alla sådana dagar?

Har svarat på en massa mejl som väntade från helgen, åt lunch med Buster, var på P4 Extra med Lotta Bromé och chattade med lyssnarna. Träffade en potentiell ny VD för KEB Skincare, hudvårdsmärket som jag är delägare i. Och nu ska jag springa en runda. Ja, det var väl det.

Nu får ni berätta något roligt - eller tråkigt - som ni har varit med om under dagen!

onsdag 15 april 2009

Långweekend i Prag


Blev ju lite besviken när resan till Thailand blev inställd, så därför kompenserar vi med en minisemester till Prag istället. Ska bli härligt. Åker imorgon förmiddag.

Har ni varit där - och har ni några tips på vad man ska se, äta, besöka?

Köp GI&Hälsa-bilagan med Expressen


Ni har väl inte missat GI-bilagan som säljs med Expressen tis, ons och tors denna vecka. Jag har gjort menyförslag och lagat mat för två veckors rivstart. Tycker det blev riktigt bra i tidningen. Kolla in den! Kostar bara 10 kr så det har ni råd med! :-)

(Bilden är på bilagan som kom ut i januari. Denna gången är det Linda Isaksson på omslaget).

tisdag 14 april 2009

Spärrat kort?!

Mitt VISA kort har inte funkat på hela helgen (typiskt när det är långhelg).

Idag fick jag svaret från banken - de hade spärrat kortet därför att någon bandit i Libanon (av alla märkliga ställen) försökt dra några stora belopp på kortet. Hur gick det till undrar jag? Har ju kortet kvar och har inte använt det på nätet på länge... Scary!

De lovade iaf att jag skulle få tillbaka pengarna...

Välkomna tillbaka - dags för nya tag?


Visste du att de tider på året jag har mest att göra är 1) direkt efter Nyår, 2) efter Påsk, 3) när sommarsemestern tagit slut. Förklaringen är förstås enkel. Vi äter och dricker och latar oss i största allmänhet. Och då smyger viktångesten på. Eller smyger och smyger - för många verkar den komma i kombination med diverse primalskrik.

Därför tänkte jag ägna detta inlägg till att svara på alla möjliga frågor som du kan tänkas ha kring mat och kost.

Skriv din fråga här så svarar jag så fort jag kan!

torsdag 9 april 2009

Påskplaner?


Så, då var det dags igen...Påsk!

Själv skulle jag ha åkt till Thailand imorgon, men i sista stund blev det inställt... :-( Kollade snabbt efter flyg till Skåne för att våldgästa mina föräldrar, men det var nästan omöjligt att hitta någon plats till vettigt pris. Så, därför kommer jag att vara kvar i Stockholm. Och det känns bra det med. Ska jobba färdigt med korret på entreprenörsboken som kommer i maj, har några vänner på middag i morgon, fredag, och hoppas att golfbanan öppnar för en premiärrunda.

Har du några roliga Påskplaner? Och har du något gott Påskrecept att dela med dig av?

onsdag 8 april 2009

Vill du att jag ska komma till din ort för en föreläsning?


Från och med maj kommer jag att samarbeta med talarförmedlningen SAJ Förmedlingsbyrå när det gäller förelsäsningar. Dels inom området entreprenörskap (Lyckas som entreprenör!), dels kring GI/hälsa.

Kika på deras sajt (www.saj.se) där det går att göra en intresseanmälan om du vill att jag ska komma till din ort/företag/organisation för en föreläsning. Det vore kul tycker jag!

Värsta någonsin...


...och det säger inte lite. Idag försökte Erik verkligen ta livet av mig på gymmet. Taggtråd - det är vad han måste ha ätit till både frukost och lunch. Det som verkligen tog musten ur mig var intervallträningen i uppförsbacke på slutet. Fy fan. Glad Påsk.

Grattis till Mamsen!


Idag fyller du år kära Mamsen! Stort Grattis till dig!!

tisdag 7 april 2009

Gorgonzolasallad


Med lufttorkad skinka, päron och granatäpple. Älskar smakkombinationen. Mums!

hittade en falukorv med över 80% köttinnehåll...


...och gjorde en god Korv Stroganoff med kokad dinkel till. Lök, krossade tomater, fransk senap, crème fraiche och lite tomatpurè. Blev väldigt gott och enkelt för en vardagskväll.

måndag 6 april 2009

Jag älskar våren!


Vad kan vara bättre än att springa en runda runt vackra Djurgården när kvällsolen går ner? Ok, jag kan tänka på några saker, men det är ändå härligt att komma ut. Passade på att ta några "magbilder" som ni efterlyst. Men tycker det känns lite för naket för att lägga upp på bloggen...haha.

Vilken helg!



Tack för alla recepttips i förra inlägget! Kändes inte helt rätt att stå inomhus hela helgen och laga mat vid en varm ugn. Men vad gör man inte. Lyckades knäppa 29 bilder totalt, vilket är något av rekord för två dagar (för mig). Tog en liten kaffepaus som ni ser på nedre bilden...

Hoppas ni haft det riktigt bra i helgen och njutit av det vackra vädret!

fredag 3 april 2009

Matlagningshelg! Har du några tips?

Tänkte bara önska er en riktigt skön och solig helg. Själv kommer jag att ägna hela helgen åt att laga och fota mat till en GI-bilaga som kommer med Expressen i maj. Det ska vara 10 desserter, 10 drycker och 3 veckors menyer. Pust. Just nu känner jag mig helt tom på idéer.

Så om du har något trevligt GI-recept som du vill dela med dig av skriv det gärna här så kanske jag kan laga det i helgen!

Tandläkaren - gapa stooort


Tänk att det gått 18 månader (eller hur ofta de nu kallar en) sedan jag var hos tandläkaren senast... Gnuggade lite extra i morse och sköljde med något grönt munvatten. Och, det gick bra. Inga hål, inga problem. Pust.

Har väl aldrig haft tandläkarskräck precis, men det är ändå något utlämnande att sätta sig i den där stolen och gapa.

Har du några läskiga tandläkarminnen?

torsdag 2 april 2009

Ikväll blir det räksallad till middag


Ska strax ge mig av till restaurang Tures och träffa Madelene som numera bor i Tyskland och är på besök i Sverige med sina två barn. Madelene och jag pluggade ihop, och jobbade ihop, och var tillsammans i två år (!). Nu är vi nära vänner men ses alldeles för sällan.

Valde Tures för att de serverar så goda räksallader. Ikväll behöver jag ett stooort glas vin också. Dels för jag är torr i halsen efter eftermiddagens sånglektion, dels för att jag haft en ovanligt stressig dag. Löppasset innan middagen fick stryka på foten.

Det här inlägget är till Erik...

...vill bara säga att jag har fruktansvärd träningsvärk från gårdagens pass. Och jag tänkte att det skulle glädja dig lite extra. :-)

Tack för hjälpen med bildval...




...det var inte helt enkelt att utläsa svaren eftersom jag tyvärr var tvungen att lägga in dem i två olika inlägg - och att några räknade nerifrån, andra uppeifrån...

Men om jag tolkade rätt så blir var det dessa som gick vidare till final...

onsdag 1 april 2009

Och här kommer din sista. Du kan klicka på dem för att förstora.

Jag behöver hjälp! Måste välja en av följande bilder som ska vara i Expressen framöver. Vilken?





Hur tar du till vara på det vackra vädret?


Äntligen! Solen skiner och det känns som om våren äntligen kommit. Vad gör du för att hälsa våren välkommen? Har du något bra tips att dela med dig av till oss andra (som inte hunnit göra soldansen ännu).