onsdag 16 december 2015

Ny vegetarisk box i GI-familjen

Vegetariskt är rätt - av så många skäl. Därför är det förstås kul att äntligen lansera en helt ny, helvegetariska och glutenfri maträtt, i GI-boxfamiljen.

Rätten består av kikärtsbiffar med en krämig tomatquinotto (risotto gjord på quinoa istället för ris), ärtpesto och sellericrème.

Jag är själv mycket nöjd med rätten, särskilt att vi lyckats komma upp en relativt hög proteinandel (något som generellt är knepigt med vegetariska maträtter). Vill du testa vår nya rätt så beställer du enkelt på www.giboxen.se

torsdag 29 oktober 2015

Välkommen till Hälsoweekend på Ekolsunds Slott!

Hälsohelg med Ola Lauritzson, Marlene Gustawson och Viktor Walden på Ekolsunds Slott - 21-24 januari 2016

Kicka igång ditt nya MåBra år med en peppande hälsoweekend. Följ med kostexperten Ola Lauritzson, kostrådgivaren & näringsterapeuten Marlene Gustawson och PT Viktor Walden från House of Shapes till Ekolsunds Slott. Du får en intensiv och inspirerande hälsoweekend med fokus på viktnedgång och fettförbrännande träning. Programmet består av en långhelg och en timmes individuell uppföljning, via telefon eller personligt möte, tre veckor senare. Boka före den 10 november och få 6 månaders gratis medlemskap på någon av onlinetjänsterna GI Viktkoll eller 5:2-klubben. Läs mer och boka på Joyride.se!   

onsdag 19 augusti 2015

Dags att komma igång efter semestern?

Efter sommar och semester är det dags att hitta tillbaka till rutinerna, kanske jobba bort något överskottskilo och komma igång med träningen. Detta är vad jag kan erbjuda som hjälp:



GI-boxen - Färdiglagade och näringsberäknade luncher och middag med leverans hem till dörren. Daglig coaching, liksom recept för nyttiga frukostar och mellanmål. GI-boxens kunder går i genomsnitt ner 4,5 kg per månad. Leveranser till Storstockholm, Uppsala, Göteborg och (nästan) hela Skåne. Läs mer på GI-boxens hemsida. Du är också välkommen in till vår butik på Sveavägen 135 i Stockholm. 

GI-kassen - Extra nyttig matkasse med recept för fyra middagar (för två eller fyra personer). Snabba recept som gör matlagningen både kul, god och nyttig. Leveranser till StorStockholm, Uppsala, Örebro och Karlstad. Läs mer om GI-kassen här!


GI Viktkoll och 5:2-klubben
Här hittar du allt du behöver veta för att snabbt gå ner i vikt och komma i toppform. Välj GI Viktkoll för ett enkelt trestegsprogram för snabb viktminskning. Välj 5:2-klubben om du är nyfiken på fördelarna med effektiv korttidsfasta. På båda sajterna hittar du de senaste rönen, bästa kom-igång-tipsen, massor med recept, kostberäkningsprogram och mycket mer. Jag och mina kollegor finns dessutom alltid till hands för att svara på dina personliga frågor och coacha dig till framgång. 


Avslutningsvis vill jag också slå ett slag för min senaste bok, Gröna Soppor och Smoothie Bowls. Där hittar du 90 fantastiska recept, helt vegetariska och utan gluten och laktos. Du hittar boken i de allra flesta boklådor eller på nätet.  

Hoppas du hittar något som passar dig!!

Kram /Ola

tisdag 9 juni 2015

Vikt- och hälsoresa!

Följ med på en intensiv och fullspäckad hälsohelg på Ekolsunds Slott i slutet av augusti. Perfekt för dig som vill komma i toppform på rekord tid! Läs mer och boka en plats på Joyride.se. Begränsat antal deltagare!


tisdag 26 maj 2015

Ted, välkommen till världen!

Klockan 03.31 fredagen den 22 maj 2015 förlöstes detta lilla underverk på Karolinska Sjukhuset i Solna. Allt har gått fantastiskt bra, och så här några dagar senare börjar vi hitta våra rutiner och lära känna varandra. En fantastiskt upplevelse - och början på ett nytt liv. Vill rikta ett stort tack till all personal på Karolinska som visat en oerhörd värme och sett till att vi alla haft de bästa tänka bara förutsättningarna för Ted!
God morgon, världen! Ted 1 dag gammal.

Ted, 30 minuter gammal. Hud mot hud - vilken fantastisk känsla! 

Ted undrar vad det är för liv - Måns Z har just vunnit ESC!

På väg hem från BB, Ted ser världen utanför för första gången i sitt liv.


tisdag 19 maj 2015

Nyttigare luncher ger gladare och piggare personal


Nyttigare lunchvanor leder till gladare och piggare medarbetare, både under och efter jobbet. Det är en av slutsatserna som kan dras i GI-boxens enkla arbetsplatsundersökning av matvanor på jobbet.

Sedan tre månader tillbaka levererar matföretaget GI-boxen färdiglagade luncher till ett fyrtiotal arbetsplatser i centrala Stockholm. Maträtterna är skapade av kostrådgivaren och GI-experten Ola Lauritzson med syfte att ge en bra balans av proteiner, kolhydrater och fetter. Maten levereras till kontoret i portionsförpackade boxar.

”Tack vare GI-boxen är det alltid möjligt att äta en god lunch med kollegorna, bara vetskapen om att det finns nyttiga och prisvärda lunchalternativ nära till hands känns tryggt”, säger Stefan Krook VD för den digitala meddelandetjänsten Kivra.

Att personalens matvanor spelar stor roll för såväl effektiviteten och sjukfrånvaron på arbetsplatsen är ingen nyhet. Nu satsar allt fler företag på förebyggande friskvård. Fruktkorgar och rabatter på gymkort har funnits länge. Men få arbetsplatser har, fram tills nu, tagit ett helhetsgrepp och inkluderat personalens luncher.

”Vi vet att man arbetar effektivare när vi äter nyttigt. Jag och mina medarbetare sparar dessutom både tid och pengar med GI-boxens näringsberäknade luncher”, säger Jessica Melcher-Claesson, affärsutvecklare på försäkringsbolaget Euroaccident vars affärsidé är att hjälpa företag att skapa lönsamma affärer genom friska medarbetare.

Sedan årsskiftet har GI-boxen levererat över 10 000 färdiglagade luncher till företag i centrala Stockholm. Bland kunderna finns bland annat 4AP-fonden, Mc Kinsey & Co, Läkare utan gränser, Bukowski, Sturebadet, Dell, Mediafy och Micael Bindefeld AB.

”Uppenbarligen har GI-boxen löst en vardagsproblematik för många företag. En del har gått så långt att de inkluderar GI-boxen i sin generella hälsopolicy och bjuder eller rabatterar maten till personalen. Vi fått nyanställa två personer för att hinna med, och jag brukar själv rycka ut när det blir extra leveranser, säger GI-boxens VD Ola Lauritzson. 

tisdag 14 april 2015

Jag ska bli pappa!

Känns otroligt kul att berätta om att jag ska bli pappa. I slutet av maj är det dags för en liten pojke att säga hej till världen. Lite omtumlande, underbart och nervöst på samma gång!

torsdag 5 mars 2015

Sveriges Superkommunikatörer...

Igår anordnade tidningen Resumé en galakväll där man publicerade årets lista på "Sveriges 150 Superkommunikatörer". Jag måste erkänna att jag blev både förvånad och stolt när jag fick veta att jag kvalificerat mig till plats 17 på listan.

Så här motiverar juryn:
"Avgörande för placeringen på topplisten är att kommunikationsinsatsen ska vara relevant för en större allmänhet, vara innovativ och nyskapande, ha visat sig ge effekt i form av genomslag, inspirerat till efterföljare, väckt debatt, lett till ekonomiska framsteg och innehålla en utmaning i form av komplexitet."

Jag tack ödmjukt för placeringen och jobbar oförtrutet vidare på samma sätt som tidigare - så här långt har det ju gått bra! :)

tisdag 3 mars 2015

Du har väl inte missat...

...att jag varje vecka gör nya recept för egen matlagning med GI-kassen. Du får alla ingredienser exakt uppmätta för det ska vara så enkelt som möjligt att laga maten. Inför nästa vecka ser menyn ut som nedan. Du kan beställa för 2 eller 4 personer. Gå in på www.gikassen.se och testa om vi har leveranser hem till dig! Vill du ha all mat färdiglagad så ska du kika på www.giboxen.se.

Vecka 11

MÅNDAG
Fiskburgare serverade med broccolimos och dillcrème
TISDAG
Köttfärssås Bolognese med zucchinipasta
ONSDAG
Ugnsstekta drumsticks serverade med grönsaks och curryris
TORSDAG
Skinkrullader serverade med en varm sallad på matvete

tisdag 3 februari 2015

Premiär för Joyride!

Följ med Tina Thörner på Formel-1 i Abu Dhabi, hälsa på hemma hos Hollywoodfrun Maria Montazami eller upplev San Sebastián med SVT-kocken Tareq Taylor. Idag lanseras nya resebolaget, Joyride Travel, där folkkära svenska profiler guidar till sina favoritresmål runt om i världen. Bakom Joyride står hälsoentreprenören Ola Lauritzson och körledaren Gabriel Forss.

Kolla in vår nya sajt på www.joyride.se!

tisdag 27 januari 2015

Kom i toppform - på jobbet


Här kommer en artikel där jag är intervjuad om att "jobba sig i form"
---

Äta rätt, träna efter jobbet, sova bra och ta hand om dig själv – samtidigt som du ska hinna med familjen och vännerna, och gärna ha någon aktiv hobby vid sidan. Allt fler känner sig stressade av hälsokraven som man ställer på sig själv och som marknadsförs i en aldrig sinande ström av tidningar och bilagor.

Lösningen kan finnas närmare än vad du tror – på kontoret.

”De flesta av oss spenderar merparten av det vakna dygnet på sin arbetsplats, åtminstone om man inkluderar resan dit och hem. Den goda nyheten är att du kan utnyttja den tiden för att uppnå alla dina mål, utan att det känns som en uppoffring eller att du får dåligt samvete. Det handlar mest om att hitta nya vanor”, säger kostexperten Ola Lauritzson som skrivit ett 20-tal böcker om kost och hälsa.

Ola Lauritzson delar med sig av fem smarta tips på hur du kan toppa formen och samtidigt tappa överskottskilon utan att känna dig stressad av missade tider på gymmet.

1. Ställ dig upp
En av de största hälsoriskerna är att vara stillasittande under för lång tid, helst ska det inte gå mer än 15 minuter innan du reser dig från stolen. Ännu bättre är om du står upp och arbetar; förbränningen ökar och du minskar risken för rygg- och axelskador. Att stå upp och arbeta ökar förbränningen med 0,7 kcal/minut. Det låter kanske inte mycket, men om du har som mål att stå upp under en tredjedel av arbetsdagen så gör det en enorm skillnad – det motsvarar att du springer 7-8 hela maratonlopp under ett år!

2. Välj en smart lunch
Undvik dyra och kaloristinna luncher på stan. En genomsnittslunch motsvarar ungefär 800 kcal. Ta hellre med dig en matlåda och ta kontroll över vad du stoppar i dig. Eller välj en portionsförpackad och näringsberäknad maträtt från exempelvis GI-boxen där alla rätter innehåller färre än 500 kcal och har en bra balans av protein, naturliga fetter och kolhydrater med lågt GI.

3. Effektivisera dina möten
Låt inte långa möten bli en viktfälla. Testa att ha stående möten. Då brukar de bli både kortare och effektivare. Och se till att hålla dig från kakorna på konferensbordet. Helt och hållet. Vill du gå ett steg längre så kan du föreslå en ”walk & talk”, det vill säga ett möte samtidigt som ni tar en promenad.

4. Optimera din lunchpaus och skippa fikabrödet
Har du ätit en bra frukost så senarelägg lunchen med minst en timme. Undersökningar visar att vi mentalt mest effektiva strax innan vi ska äta, särskilt om vi är lite hungriga.
Testa att skjuta på lunchen en timme och se vad som händer. Sannolikt minskar risken för det klassiska sötsuget på eftermiddagen – och förmodligen kan du hålla dig från snacks och fikabröd fram tills det är dags för middag på kvällen.

5. Gå eller cykla till jobbet
Gör transporten till och från jobbet till din bästa träningskompis. Försök utnyttja tiden genom att gå, cykla eller jogga till kontoret. Och hem igen. Eller åtminstone en bit av vägen. Använd en stegräknare eller träningsband och sträva efter att komma över 12.000 steg varje dag.  

”Inget av tipsen är särskilt märkvärdiga i sig själva. Men jag kan utlova fantastiska hälsovinster av att följa dem. Du sparar både tid och pengar samtidigt som du kommer i toppform. Och slipper dåligt samvete för att du inte varit på gymmet eller äter lite extra helgen”, avslutar Ola Lauritzson. 

torsdag 8 januari 2015

Sju tips för en bra start på 2015


Hoppas ni njutit av riktigt sköna helger! Nu är jag själv tillbaka i full sving efter ett par veckors semester. Och det är hög tid att komma igång igen på det nya året. Därför tänkte jag berätta om vad jag jobbar med just nu – kanske kan något av nedanstående var till hjälp för att du själv ska få en bra start på 2015?

GI-boxen
Mina färdiglagade och nyttiga GI-rätter som hjälper dig att snabbt gå ner i vikt samtidigt som du sparar massor med tid. Leverans hem till dörren (ca 20 orter).


Gröna Soppor & Smoothie Bowls
Min senaste bok som jag skrivit tillsammans med min kollega Marlene Gustawson. 90 helvegetariska recept, utan gluten, laktos och tillsatt socker. Du hittar boken på bl a:


GI-kassen
Min egen matkasse med recept från mina böcker och alla ingredienser (i exakta proportioner). Finns för 2 eller 4 personer. Leveranser i Stockholm, Örebro och Karlstad.


5:2-klubben
Sajten för dig som vill lyckas med korttidsfasta. Massor av enkla recept, tips och möjlighet att ställa dina frågor till olika experter. Matdagbok, energiberäkningar mm.


GI Viktkoll
Sveriges största sajt för dig som vill snabbt vill gå ner i vikt – och lyckas på lång sikt.
Mängder med recept, GI-tabeller, menyförslag för olika faser, expertchat mm.

Min Frukost
Min egen müsli som jag tagit fram i samarbete med svenska Frebaco Kvarn. Två varianter helt utan tillsatt socker, salt eller andra konstiga tillsatser. Ska finnas i de allra flesta butiker i Sverige. En riktig premium-müsli till ett sympatiskt pris. Läs mer på:


O la la!
Perfekt mellanmål med torrostade nötter och torkad frukt. Finns i fem olika smaker och säljs i de flesta butiker och många kiosker.