måndag 24 juni 2013

Vilken fantastisk helg!

Här kommer några bilder från en underbar helg, som startade med traditionsenligt midsommarfirande på Blidö hemma hos Tomas. Det var verkligen Midsommarfirande när det är som bäst!! Finns väl inget som går upp mot skärgården på sommaren (om vädret är fint...).
Linas fina collage från helgen

Gabriel och jag skalar räkor till skagenröran
Fördrink i skärgårdsmiljö... 

Lunchbuffén serverad! Matjesilltårtan var gudomlig!
Helgen avslutades med vår årliga marathon-golf-tävling, 54:an. Vi spelar tre rundor på samma dag och jag kan lova att man blir trött både i huvudet och benen. Efter 15 timmars spel så var det avgjort: Christian stod som segrare (själv kom jag 4:a).
Kl 05.25, strax före tee-off. Tycker gänget ser lite trötta ut... 

Stolt vinnare, Christian! Bravo!!


tisdag 18 juni 2013

Härliga Midsommar!

Det har sagts många gånger, och tål att upprepas: det finns få ställen som är härligare än skärgården på sommaren.

I helgen hade jag vänner från London på besök och de blev (förstås) helt lyriska. Vi tog en ångbåt från Strömkajen (utanför Grand Hotel) till Vaxholm. Där mötte Erik upp med sin lilla båt och tog oss sista biten till sitt sommarställe (bilden). Visst ser det härligt ut - önskar jag hade ett sånt ställe också!!

På kvällen åkte vill tillbaka till stan och åt en fantastisk middag på Trattorian på Kungsholmen (kan varmt rekommenderas). Kvällen och natten avslutades med en annan unik Stockholmpärla, F12 Terrassen.

Till helgen är det skärgårdsdags igen, nu för Midsommarfirande med tolv glada vänner. Nu bär det av mot en annan ö i norra skärgården, Blidö. Min vän Thomas har nyligen flyttat från Oslo och bor faktiskt permanent på ön. Har inte varit där tidigare så det ska bli fantastiskt kul, och vädret ser ju dessutom ut att blir fantastiskt!

Glad Midsommar till er alla!

PS. Nypotatis har betydligt lägre GI än vanlig potatis! :)

fredag 14 juni 2013

GI-boxen sänker priserna


GI-boxen justerar prisnivån


Från och med idag, fredagen den 14 juni, förändras GI-boxens kunderbjudande. ”De prisbesparingar vi gjort i produktion och distribution skickas oavkortat vidare till våra kunder”, säger GI-boxens upphovsman Ola Lauritzson.

GI-boxen nya erbjudande innebär att alla kan beställa GI-boxens populära lunch- och middagsrätter under två veckor, istället för fyra veckor som tidigare var fallet. I samband med ändringen justeras samtidigt priserna.

”Vi har arbetat hårt med att få effektivitet i hela produktions- och distributionskedjan. I kombination med högre volymer har vi kunnat göra vissa kostnadsbesparingar och de vill vi ska komma våra kunder tillgodo”, säger Ola Lauritzson.

Det nya erbjudandet innebär att man kan beställa GI-boxen tvåveckorsprogram för ett totalpris på 1295 kr, motsvarande 92,50 kr/dag. Utöver direktleverans hem till dörren så ingår både lunch och middag under alla vardagar, liksom daglig coaching och träningsprogram.

GI-boxen lanserades i Stockholm hösten 2010. Numera erbjuds leveranser till 102 orter runt om i Sverige. Hittills har drygt en miljon färdiga GI-rätter levererats till kunder över hela landet. Nyligen inleddes också en exportsatsning till Finland genom en samarbetspartner. 

onsdag 12 juni 2013

Jag kallar det Måndagsmetoden

Igår började jag mitt nya matexperiment - periodisk fasta. Men jag kör en liten egen variant. Istället för den sk 5:2 metoden så kör jag 36-timmarsfasta. Middag på söndagskvällen, sen fasta under hela måndagen, för att äta frukost som vanligt på tisdagen. Och sedan min vanliga GI-meny resten av veckan.

Det är första gången jag varit på fastande mage så länge (möjligen med undantag av när jag varit magsjuk någon gång för många år sedan). Och jag måste erkänna att det känns lite konstigt, ja rent av olustigt. Allt jag åt var en påse av mina egna portionsnötter O la la! (ca 350 kcal) och en morot. Kaffe, te och vatten (otrolig vad man blir törstig!).

Hungerskänslorna kommer och går, men egentligen tror jag mest det "sitter i huvudet". Förmodligen blir nästa måndag mycket enklare. Intressant nog kände jag mig förvånansvärt pigg, jag hade tom svårt att somna på kvällen.

Tanken på att min fasta ska reparera celler och minska risken för flera cancerformer känns otrolig. Dessutom visade sig att jag tappat 2 kg i vikt redan första dagen. Förvisso mest vätska, men ändå förvånansvärt mycket med tanke på hur mycket jag druckit.

För att göra detta så "vetenskapligt" som möjligt har jag bokat in tid för att mäta alla möjliga hormonnivåer i kroppen, bl a IGF-1, testosteron och insulin. Ska göra en uppföljning om ett par månader för att se om värdena förändras.


tisdag 4 juni 2013

Juicefasta och gröna drinkar

I varje hörn tycks det pressas, mixas och centrifugeras grönsaker och frukter till härliga juicer. Själv har jag hittills varit dålig på det, men känner att det är dags att börja haka på trenden. Gröna drinkar tycks ju vara grejen 2013.

Har du några bra recept att dela med dig av? Vad blir bäst: pressa, mixa eller centrifugera? Har du testat att juicefasta?