torsdag 30 december 2010

Mina Nyårslöften...


Förr brukade jag ha en hel lista av Nyårslöften. Men just i år har jag inte det. Vet faktiskt inte varför.

Men ett löfte har jag: att jag ska börja träna mer regelbundet (surprise!). Hösten har inte varit bra ur träningssynpunkt och jag måste börja fokusera om jag ska klara maraton den 28 maj. Kanske kan jag börja springa till och från kontoret. Förvisso inte så långt, men det skulle iallafall ska en rutin.

Har du några Nyårslöften att dela med dig av?

onsdag 29 december 2010

Fördelar med att starta ett "matföretag"...


Lunchrestaurangen på TV4, där jag har mitt kontor, har stängt. Och vilken tur det är att vi har ett minilager av GI-boxar här på plats. För de få stackare som jobbar i Mellandagarna har jag blivit riktig populär - färsäljningen går som smöret! :)

Idag blev det Gregiska biffar för min del. Igår smaskade jag på en Pannbiff med blomkålsgratäng. Och I måndags blev det Chili con Carnen...

måndag 27 december 2010

Veckans gallup: Ska du Nyårsbanta?

Tillhör du den halvan av Svenska befolkningen som ska göra en "rivstart" efter årsskiftet?

Och hur ser dina planer i så fall ut?

söndag 26 december 2010

Sköna Juldagar...


Just satt mig för att skriva lite GI-recept till Expressens februari-bilaga... Känns välbehövligt efter en frossarhelg som denna :). Själv har jag varit och våldgästat alla möjliga vänner som varit kvar i Stockholm över helgen. Liselotte och Patrik bjöd på härlig julmiddag, sen var det juldrinkar hos Klas och Olga och lilla Astrid (4 veckor). Igår bjöd Johan in till festligheter hemma hos sig.

Därimellan har det blivit lååånga promenader med Sture, några filmer och läsning. Men idag har jag bestämt mig för att jobba. Hörde förresten just att min och Ulrikas nya bok 6kilo på 6 veckor redan kommit ut i några affärer. Kul!

Mamsen rapporterar också att hon tycks blivit något bättre (fick bältros i förra veckan och kunde inte komma till Stockholm som tänkt).

Hoppas ni får en riktigt God Fortsättning och njuter av några dagars ledighet (om ni nu är lediga - imorgon är ju faktiskt en vanlig "skoldag"...)

torsdag 23 december 2010

Hemlig beundrare?


Idag fick jag en otroligt vacker bukett med bud. Röda tulpaner och vita rosor. Men utan kort...

Vem, vem, vem, undrar jag?

Hur firar du Julhelgen?


För min del blir det en annorlunda Jul. Tanken var att fira med föräldrarna i Stockholm (de skulle kommit upp från Skåne idag). Men stackars Mamsen har gått och blivit dålig med bältros och ligger nerbäddad med feber och otäcka utslag och smärtor i ansikte och öga. Och eftersom Fred åker till Thailand på självaste Julafton så blir det bara jag och Sture kvar här hemma.

Men jag kommer knappast att bli ensam. Har fått flera inbjudningar att fira med vänner. Och dessutom tänkte jag mysa lite för mig själv och bädda ner mig med några böcker och filmer. Dessutom blir det tid för att (äntligen) försöka skriva färdigt på romanen som jag påbörjade för några år sedan. Men lite annorlunda blir det ju ändå...

Passar på att önska er alla en riktigt God Jul! Hoppas ni får det mysigt med god mat, familj och vänner!

måndag 20 december 2010

Tillbaka i verkligheten!


Varit bortrest några dagar på en ovanlig resa. Har gjort en typ av experiment - gått under jorden, kan man säga. Dessvärre måste jag vara lite hemlighetsfull just nu. Mer info kommer i början av nästa år. För att ge en försmak så kan jag visa en bild av min "mörka sida".

Känner du igen mig?

tisdag 14 december 2010

Borta några dagar!

Vänner,
Kommer att vara bortrest några dagar och tillbaka på söndag kväll. Önskar er alla en skön vecka!
/Ola

måndag 13 december 2010

Happy Lucia!


Vänner, riktigt härlig Lucia vill jag önska er alla! Själv har jag njutit av en underbar Luciakoncert i Oskarskyrkan - helt magiskt!

Helgen toppades sedan av julstök med mina kära gudbarn Anton och Albin. Lämpligt nog sammanfallande med att Ulrika fyllde år (grattis!) och att mina underbara vänner Yerco och Marc var på besök från London!

Underbar helg!

söndag 12 december 2010

Julklappsstress

Nu har jag äntligen påbörjat julklappsinköpen. Men känns ju lite sådär när man hör om självmordsbombare mitt i centrala Stockholm! Känns absurt, otäckt.

torsdag 9 december 2010

Hur många julbord blir det för dig i år?


Själv räknar jag med 3 julbord för min del (två är redan avklarade).

tisdag 7 december 2010

6 kilo på 6 veckor - här kommer nya boken!


Idag fick jag hem min första kopia av Ulrikas och min nya bok som släpps till helgerna. Blir alltid så stolt när man håller den första kopian i handen och tänker på hela processen: från idé, till matlagning, skrivande och tryck.

Om du är intresserad av att köpa boken kolla in på ex Adlibris.

söndag 5 december 2010

Helgtips: Gripsholms Värdshus


Just kommit hem från en skön helg i Mariefred och Gripsholms Värdshus. Relaxat, spa:at och ätit årets första julbord. Nu krävs ett lååångt gymbesök för att komma i form igen. :)

onsdag 1 december 2010

Jojobantning förändrar gener och matsug


Att jojobanta – gå upp och ner i vikt under korta perioder – kan förändra dina gener och ditt ätbeteende. Detta visar en ny amerikans studie, rapporterar Sveriges Radios Vetenskapsnyheter.

Forskarna jämförde möss som fått banta med vanliga möss. Det forskarna lade märke till var att de möss som hade en bantningshistoria gärna åt mat som innehöll mer fett i stressade situationer. Detta beteende, enligt forskarna, påminner om när vi människor hets-äter.

Tidigare har man trott att negativa effekter av jojobantning främst berott på psykologiska effekter, men nu menar forskarna att den stress mössen utsattes för kunde leda till direkta förändringar i arvsmassan och leda till att de blev mer sugna på fet mat när de blev stressade längre fram.

Förhoppningen är att den nya kunskapen ska leda till bättre mediciner för viktminskning i framtiden.

tisdag 30 november 2010

Idag började marathonträningen!


Igår fick jag första mejlet från Stockholm Marathon där de tipsar om hur mycket man ska träna varje dag fram till dagen D (28 maj 2011) för att klara en viss tid. Jag har ju siktet inställt på 4h. Och enligt programmet skulle jag jogga i behaglig takt i 6 km idag. Så det är precis vad jag har gjort. Känner på mig att det kommer lite tuffare träningspass framöver...

torsdag 25 november 2010

GI-metoden är överlägsen, visar ny forskning


GI-kosten är den bästa för att förhindra viktuppgång, enligt en ny stor studie i ansedda tidskriften New England Journal of Medicine.

I studien undersökte man 773 deltagare från åtta europeiska länder. Personerna fick äta olika kostvarienter under sex månader, allt från låg protein och lågt GI till högt protein och högt GI.

Slutsatsen är att en ökning av protein tillsammans med minskat intag av hög-GI mat är det bästa sättet att förhindra viktuppgång. Dessutom visade det sig att personerna som följde GI klarade att hålla vikten på lång sikt.

onsdag 24 november 2010

En kall vinterdag på Öland


Spenderat eftermiddagen på en camping på Öland (Böda Sand) för att göra en webbTV-inspelning inför regionsfinalen i Entrepreneur of the Year som går av stapeln i Kalmar ikväll. Ruggigt kallt, vill jag lova!

måndag 22 november 2010

GI-diet gör dig glömsk...

Dagens löpsedel. Intressant nog beskriver man LCHF-dieten i artikeln inte GI.

Tips på Spa?

Jag och sambon har bestämt oss för att åka till något härligt Spa nästa helg igen, dvs 3-4 dec. Behöver tips på något trevligt inom drygt en timmes radie från Stockholm. Tacksam för alla tips!

torsdag 18 november 2010

GI-boxen: Erbjundande till mina bloggläsare


Självklart vill jag premiera mina lojala bloggläsare och tänkte därför erbjuda en tidig Julklapp till er som följer mig på bloggen: GI-boxen för bara 79 kr/dag (ord pris 99 kr/dag). I priset ingår nio luncher/middagar per vecka, gratis hemleverans, daglig coaching, och Viktgaranti.

Så här gör du: gå in på GI-boxen (www.giboxen.se) och kika runt så du förstår hur det funkar. När du gör beställningen ange koden familj10. Erbjudandet gäller tom 30 nov.

I dagsläget erbjuder vi leveranser till Storstockholm (alla postnummer som börjar på en 1:a), Göteborg, Malmö och Helsingborg. Lund kan vi också fixa.

Välkomna till GI-boxen!
/Ola

måndag 15 november 2010

Tips på GI-pasta


I helgen smakade jag en ny sorts pasta som jag tycker var väldigt god - och som dessutom har särskilt lågt GI tack vare en speciell typ av fibrer. Finns att köpa i hälsokostbutiker och på nätet.

söndag 14 november 2010

Sveriges bästa personalfest?!


Var bjuden till TV4s personalfest i fredags. Och vilken fest sen. Let's Dance, Så mycket bättre, Alcazar, Petter, Dark Ladies, Janne S, Martin T, September och många fler på scen. En härlig påminnelse om hur trevligt det är att ha kontor på ett TV-bolag!

Just nu försöker jag vila upp mig lite inför veckans resande. Göteborg, Norrköping och Jönköping står på tur!

fredag 12 november 2010

Hälsomässan i Älvsjö!


Dags för årets stora hälsomässa. Självklart är jag med på scen även i år. På lördag kl 11.45 ger jag och Ulrika Davidsson inspiration för nyttiga GI-middagar med lite extra knorr. Kom gärna fram och säg hej om du finns på plats!

Trevlig helg!

tisdag 9 november 2010

Jakten på entreprenörstalangerna fortsätter!


Idag är det dags för Västerås (hoppas det går att köra dit i snöyran), imorgon Stockholm och på torsdag Örebro. Jakten på finalister i tävlingen Entrepreneur of the Year fortsätter!

måndag 8 november 2010

Diabetes - en pandemi


I dagens SvD finns en bilaga om diabetes, en sjukdom som sprider sig med otrolig hastighet över hela världen. Titta på bilden ovan som visar den procentuella andelen av ett lands befolkning som beräknas lida av diabetes 2030. Otäckt. I Västvärlden förväntas närmare 10% lida av diabetes om 20 år. USA, Mellanöstern och Portugal sticker ut som värstingar. Något förvånande är att Storbritannien ligger relativt lågt trots att överviktsproblemen där är bland de värsta i Europa. I Sverige är 385 000 människor diagnostiserade med diabetes 2, ungefär lika många beräknas ha diabetes 2 utan veta om det (ännu).

En annan märklig sak är att bilagan (som finansieras av Diabetsförbundet) knappt nämner något om hur man kan ändra kosten för att minska problemen - och minska risken för att drabbas i framtiden. Det pratas bara om hur man kan lindra besvären och att just övervikt är en riskfaktor.

GI-metoden utvecklades ursprungligen för personer med diabetes. Utmaningen var att förstå vilken mat som har minst påvkerkan på blodsockeret (som i sin tur påvkerar insulinproduktionen). Att andra hälsovinster (inkl viktminskning) kom med på kuppen var närmast en slump.

De senaste åren har jag fått mängder med mejl från personer med diabetes som kraftigt kunnat minska sitt insulinintag (och i vissa fall helt slutat) när de börjat med GI-metoden.

Är det därför inte märkligt att jag inte någonstan hittar ordet GI i bilagan?

fredag 5 november 2010

En kväll på kasinot

Just hemkommen från en middag på Casino Kosmopol med mina kära kollegor. Måste erkänna att förväntningarna inte var så höga på själva stället. Kanske därför som jag blev desto mer överraskad av vilken otrolig kvalité det var på middagen. Verkligen superb! Riktig gourmetmat. Full poäng till kocken!

Dessvärre solkades upplevelsen av attityden kring spelborden där vi hamnade efter middagen. Jag försökte spela för mina marker, men det fick jag inte för att jag hade för få. Fick låna en slant av min kollega för att kunna vara med, men det visade sig vara förbjudet. Försökte därefter växla in mina återstående marker, men det fick jag inte heller. Konfunderad tog jag upp telefonen för att se var de övriga i sällskapet tagit vägen - ja då blev jag mer eller mindre utslängd.

Så, gå gärna till kasinot och njut av maten för det var en riktig upplevelse. Men förstör inte upplevelsen med att gå till spelborden - det ger bara en dålig eftersmak på en annars riktigt bra middag.

torsdag 4 november 2010

Bra jobbat Gabriel Forss!


Min käre vän Gabriel Forss, ringde mig nyss och berättade stolt att han gått ner 7 kilo med GI-boxen. På mindre än 4 veckor! Go Gabbe, go!

tisdag 2 november 2010

"Alkohol skadligare än heroin och crack"


I dagarna publiceras en ny studie i ansedda läkemedelstidningen the Lancet. Enligt forskarnas resonemang är alkohol den skadligaste drogen om man räknar tilll påverkan på sin egen så väl som andras hälsa - värre än heroin, kokain och ecstasy. Det får en att börja fundera...

Läs hela artikeln på CNN här.

söndag 31 oktober 2010

Kan man bo på en husbåt?


Idag kikade vi på husbåt. Det visade sig vara en ombyggd Vaxholmsfärja som de gjort riktigt snygg inuti. Drygt 200 kvm och en stor terrass i akter. Men frågan är om man verkligen kan bo på en båt, verkar lite knöligt ändå...?

Några bilder från Sardinien





Hemma från en skön långhelg på Sardinien med Stefan. Det kändes nästan som om vi var ensamma på ön och de flesta hotellen var faktiskt stängda för säsongen. Men vi hittade ett litet familjeägt hotell i Stintino som var supermysigt. Vädret var soligt, men kyligt på kvällarna. God mat, mycket vin, tennis och jogging. Perfekt liten helgresa!

onsdag 27 oktober 2010

Sardinien!


Härligt - i kväll bär det av till Sardinien. Har aldrig varit där så det ska bli riktigt kul. Vi har hyrt bil, men inte bokat några hotell - inbillar mig att det är så sent på säsongen att det inte blir några problem.

Har du några tips på "måsten" så kan du väl skriva en rad och tipsa!

söndag 24 oktober 2010

Nedslag i veckan som passerat...






Söndag och regn. Skulle träffat Sara idag för att jobba med vårt romanprojekt, men tyvärr har hon blivit sjuk. Därför har jag en sån där dag som faktiskt är helt blank. Dessutom gräsänkling. Just kommit in från en blöt promenad med Sture (jo, hundar vill gärna gå ut även om det regnar). Och nu sitter jag och funderar på veckan som snart är över. Här kommer några nedslag:

- levererat ut ca 2000 GI-boxar i Stockholm, Göteborg och Skåne
- sväng till Umeå med bl a perukprovning, "flygdrama" och besök på Norrländska hamburgerkedjan Frasses
- blivit bjuden på en skräddarsydd skjorta av Armstrong. Tack!
- förhandlat om lånevillkor med banken
- shoppat nya vinterkängor
- kommit överens med hantverkarna som ska fixa till lite hemma
- varit på fredagsmys hos Buster och Stina och träffat mina gudbarn Albin och Anton
- och allt annat möjligt som man gör en vecka i oktober...

Nästa vecka bjuder bl a på en föreläsning i Malmö (måndag) och en skön långweekend i Sardinien - can't wait!

Hoppas ni har en skön söndag!

torsdag 21 oktober 2010

Torsdag = Ärtsoppa och pannkakor?


Jo, det finns GI-alternativ även för pannkakor. Här kommer ett recept från min senaste bok "Lättlagad GI".

GI-Plättar
4 personer

1 dl vispgrädde
4 ägg
1 msk smör, smält
1 krm salt
2 dl grädde till servering
1 dl hallon, mosade

Gör så här:
Häll i grädden och äggen i smöret och vispa ordentligt med en gnutta salt.
Hätta upp och smöra en plättlagg och stek hastigt äggsmeten på bägge sidor.
Låt svalna i kyl.
Vispa grädden och blanda med hallon.
Servera plättarna med hallongrädden och garnera med några vackra bär.

tisdag 19 oktober 2010

Dags för Umeå!


Imorgon är det premiärdags för Entreprenör of the Year - i Umeå! Tio regionfinaler som avslutas i Stadshuset i februari! Jag är konferencier och kommer att möta nästan 100 framgångsrika entreprenörer på resan! Spännande!

Testat Pofiber?


Har någon testat pofiber - feedback? Fick just en mejlfråga och ett brödreceptförslag. Och jag kände inte ens till pofiber tidigare...

Receptet (från Anna P):

5 ägg
2 dl pofiber
1½ tsk bakpulver
Salt
50 g smör
½ dl grädde eller vatten
3 kryddmått brödkrydda

Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Smält smöret. Vispa äggen i ca 4 minuter, och häll sedan i dom resterande ingredienserna. Vispa tills det blir fluffigt och låt stå ett par minuter (så att fiberna sväller). Klicka sedan ut smeten på plåten och bred ut i lagom format(de flyter inte ut i ugnen). In i ugnen i 10-12 minuter tills dom har fått fin färg. Sen är det bara att ha på valfritt pålägg.

lördag 16 oktober 2010

Årets sista golfrunda + en bonusbild!



I strålande höstsol avslutades golfåret med en acceptabel 35p-runda!

Kan inte låta bli att lägga upp bilden på min gudson Anton som går och shoppar. Han är väldigt matglad! :-)

fredag 15 oktober 2010

Mjölkchokladen tar upp kampen...


Kan inte låta bli att referera en rolig artikel i dagens SvD som börjar:
"Alla som smusslat med sin kärlek till mjölkchoklad under GI-eran kan andas ut...". Lite senare står att läsa att 'GI-fantasterna fått glupska mjölkchokladätare att skämmas'...

Visst är det festligt. Och ganska tänkvärt hur de senaste årens kostdebatt påverkat vad vi stoppar i oss. Den goda nyheten är iallafall att de som gillar mjölkchoklad nu verkar får en uppsjö av varianter med bättre kvalité, dvs mjölkchoklad som faktiskt innehåller mjölk!

För min egen del fortsätter jag däremot med den mörka varianten. Jag har liksom fått smak för den.

Trevlig helg!

torsdag 14 oktober 2010

Spritorgier i TV

Kungarna i Tylösand, Barskolan, Paradise Hotel - you name it.
Tror jag ska damma av min gamla bok, Om Alkohol, och skicka till produktionsbolagen.

/Farfar

tisdag 12 oktober 2010

Föredrag i Helsingborg


"Konsten att lyckas" - det är rubriken på mitt föredrag imorgon när jag åker till Helsingborg för Näringslivsdagarna. Pretantiös rubrik? Nejdå, inte alls... :-) Kl 11.30 på Sundspärlan.

Förslag på höstmat?


Fina höstdagar med hög luft och gula löv är underbara (men alltför få). Till hösten tycker jag man ska passa på att göra en mustig köttgryta som får puttra riktigt länge och sprida sin dofter i hela huset (eller lägenheten i mitt fall).

Och den goda nyheten är ju att det är både billigt och superenkelt eftersom allt sköter sig själv. Kör Kajsa Varg-stuket och "ta vad du har".

Själv brukar jag köpa en rejäl bit kött, ex fransyska. Skiva i tärningar och fräsa upp med lite smör. Kasta i stora bitar av lök, hela vitlökar ett par lagerblad (eller enbär), några dl rött vin (eller porter) och vatten. Låt puttra i ett par timmar och lägg i bitar av morötter, kantareller och andra grönsaker som du gillar en stund innan du serverar (koktiden beror på hur mjuka du vill ha grönsakerna). Passar perfekt att servera till matvete, dinkel eller råris. Färdigt!

Har du några andra läckra tips på mustig höstmat?

söndag 10 oktober 2010

Mot bättre vetande...?!


Jag vet vad jag lovade - ändå har jag anmält mig igen! Känner att jag behöver moroten - och piskan... 28 maj 2011 är datumet!

Wish me luck!!!!

Söndagspromenad med lååånga pinnar och räksmörgås hos systrarna Voltaire



Hösten från sin bästa sida!

fredag 8 oktober 2010

Stadshuset, poker, dop och festligheter


Vilken vecka och vilken helg. Igår var det galafest i Stadshuset när Founders Alliance korade lovande entrepreneurer och andra förebilder. Blir alltid en så härlig stämning i BlåHallen och Gyllene Salen.

Ikväll är det stor pokertävling (den vi kör en gång per kvartal och som jag mot alla odds lyckats vinna vid något tillfälle). Prisbordet är större än någonsin och jag törs knappt berätta om allt, men lovar att göra det om jag vinner :-). Bilden avslöjar dock ett av priserna...

Imorgon brunch på Hotel Anglais och sen dop av lilla Märta!

Lite träning och jobb och något glas vin ska jag också lyckas klämma in däremellan!

Önskar alla en riktigt skön helg!!

tisdag 5 oktober 2010

Gå ner i vikt? Sov bra!


En bra metod för personer som vill gå ner i vikt är att sova ordentligt. Det visar en ny studie där det framkommer att sömnen har stor inverkan på hur kroppen hanterar fettet, rapporterar Sveriges Televisions Vetenskapsnyheter. Den som bantar men som sover för lite förlorar mindre fett än den som samtidigt sover tillräckligt mycket.

I studien, som publiceras i Annals of Internal Medicine, har totalt tio överviktiga, men friska, personer fått banta under två olika perioder. Under den första perioden sov deltagarna drygt åtta timmar per natt, men under andra perioden sov de endast drygt fem timmar per natt.

Studieresultaten visar att försökspersonerna gick ner ungefär lika mycket under båda perioder, i genomsnitt 2,7 kg. Men en markant skillnad märktes. Under den period då deltagarna fick sova minst åtta timmar var nästan hälften av det kroppen gjorde sig av med fett. Denna siffra var dock betydligt lägre då de sov omkring fem timmar per dag. Då var den faktiska fettminskningen endast en fjärdedel medan resten av viktnedgången framför allt bestod av proteiner, rapporterar SVT.

– Att skära ner på sömnen är att sätta käppar i hjulet för den som har mål att förlora fett, säger en av forskarna bakom studien Plamen Penev, vid universitetet i Chicago.

Källa: Netdoktor