måndag 25 augusti 2014

Hälsa Invest tar in expansionskapital


Hälsa Invest, moderbolag till matföretaget GI-boxen och viktsajterna GI Viktkoll och 5:2-klubben har tagit in expansionskapital genom en riktad nyemission. Ny delägare är Anders Johansson, grundare och ägare till AJ Produkter.

Hälsa Invest har som affärsidé att investera i hälsorelaterade företag. ”Vi vill bygga upp en företagsgrupp där våra olika systerbolag kan bidra till varandras tillväxt och lönsamhet. Genom en stärkt ägarstruktur kan vi förverkliga vår strategi.”, säger Hälsa Invests grundare och VD Ola Lauritzson.

Ny delägare i företagsgruppen Hälsa Invest är Anders Johansson genom sitt företag, AJ Office & Industry Supplies, en del av kontorskatalogföretget AJ Produkter med en omsättning på över 2 miljarder kronor. Anders Johansson blir genom sin investering i Hälsa Invest bolagets näst störste ägare efter grundaren Ola Lauritzson.

”Hälsa är ett tillväxtområde. Behoven av nyttig mat är enorma – i Sverige såväl som i andra länder. Ola Lauritzson är stark profil inom området och har en gedigen bakgrund som entreprenör”, säger Anders Johansson.

I Hälsa Invest bildades för drygt ett år sedan. Idag ingår de helägda dotterbolagen GI-boxen och GI Viktkoll i gruppen.

”Vår ambition är att kraftigt expandera nuvarande verksamheter under kommande år, samtidigt som vi letar efter nya bolag som vi tror kan passa in i vår familj. Anders Johansson har själv lyckats bygga upp ett otroligt framgångsrikt bolag med verksamhet över stora delar av världen. Den erfarenheten kommer att vara ovärderlig för vår fortsatta tillväxt”, säger Ola Lauritzson.

EY Corporate Finance har varit finansiell rådgivare i samband med nyemissionen.

fredag 22 augusti 2014

Gröna Soppor & Smoothie Bowls - manuslämning

Dessa dagar är det manusjobb med min och Marlene Gustawsons nya bok, Gröna Soppor och Smoothie Bowls, som kommer vid årsskiftet. Det blir 80 vegetariska recept, helt utan gluten, laktos och tillsatt socker. Med bonusrecept på bröd, granola och goda tillbehör. Kommer att bli kalasfin. Här kommer några smakprov.
 
Rawfoodsoppa på rödbeta

Spenatsoppa

Broccolisoppa

Chokladpudding med chiafrön

måndag 18 augusti 2014

Premiär för "Min Frukost"

Ska finnas i din butik inom kort
Idag är det premiär för min nya müsli som jag lanserar tillsammans med svenska Frebaco Kvarn. Jag har tagit fram två sorter, Havremüsli och Surdegsmüsli, som båda har fantastisk smak och är helt utan tillsatt socker, salt eller andra tillsatser. Jag har använt rostade, äkta kakaobönor, rostade kokoschips, hela jordgubbar och blåbär som några av ingredienserna.

Hoppas att du gillar dem! Kika i din butik - müslin håller på att rullas ut över hela Sverige denna veckan.

tisdag 12 augusti 2014

Låt oss rivstarta hösten tillsammans!

Dags att åka hem från Barcelona
Vilken enastående sommar vi haft - kan inte minnas någon sommar som varit lika varm och solig.

Själv startade jag sommaren med att fylla år och tillhör numera skaran av 40-happy. Det blev en oförglömlig fest i Barcelona med 80 fantastiska vänner som kom för att fira mig.

Som vanligt (!) har jag också ägnat sommaren åt att skriva en ny bok, denna gången om Gröna Soppor och Smoothie Bowls. Alla recept är 100% vegetariska och utan gluten och laktos. Gör boken tillsammans med min kollega Marlene Gustawson som är otroligt duktig just på smoothies och effekten av olika örter och grönsaker. Boken kommer till årsskiftet (här kommer 3 av 80 recept).
Spenat- avokadosoppa

Blåbärssmoothie

Hallon och granola-smoothie

Men nu är det tillbaka till vanliga rutiner igen och det är full fart på de olika tjänster som jag jobbar med:
GI-boxen (hemleverans av näringsberäknade och färdiglagade luncher och middagar)
GI-kassen (matkasse med GI-recept för 2 eller 4 personer)
GI Viktkoll (vikt- och hälsosajten)
5:2-klubben (för dig som vill lyckas med korttidsfasta).

Kika in på någon av sajterna om du känner att det är dags att komma i form efter den långa sommaren (nu har vi dessutom kampanjpris på GI-boxen, endast 49 kr/middag).

Redan i nästa vecka är det också dags att lansera en ny produktserie som jag är mycket stolt över, mer info mycket snart.

Mitt i allt detta är det också dags för mig att flytta. Efter drygt tio år på Östermalm i Stockholm ska jag bli sambo och vi flyttar tillsammans till en fin vindsvåning mitt i City.

Känner att detta kommer att bli en riktigt spännande höst!
Hör av dig om du har några frågor eller om det finns någon jag kan hjälpa dig med.
Kram,
/Ola

måndag 19 maj 2014

5:2-metoden fungerar - Gör 5:2-klubbens test för att se vilken variant om passar dig bäst!


 Vill du också testa? Gör vårt hälsotest på 5:2-klubben för att se vilken variant som funkar bäst för dig!

tisdag 6 maj 2014

Vad händer?

Inser att jag misshandlar min blogg och att jag förmodligen är världens sämsta bloggare…
Så därför tänkte jag komma med en allmän liten uppdatering om vad som händer ”på min sida”.

Påsken och veckorna efter är alltid intensiva. Efter en stor mathelg så ökar trycket på GI-boxen och GI-kassen, liksom de sajter som jag är aktiv på (GI Viktkoll och 5:2-klubben). Vi har nyligen också börjat med företagsleveranser för GI-boxen vilket känns jättekul.
Min kollega, Sofia, i full fart på kontoret på Sveavägen 135. Välkomna hit!
Privat har jag varit en hel del i Barcelona där jag och en kompis köpt en gammal lägenhet som vi renoverat under hösten. Det har tagit lite längre tid en beräknat, men nu är det i princip färdigt. Har blivit fantastiskt fint, tycker jag själv!
Bild från köket

Bild från vardagsrummet.
Nu till helgen är det Fitness- och hälsomässa i Globen. Själv kommer jag att föreläsa på fredag kl 14.00 och lördag kl 12.00. Kom gärna förbi!
Kom gärna och lyssna när jag föreläser!
I övrigt tycker jag att allt rullar på med full fart med många spännande projekt som kommer att berätta mer om lite senare. Har också försökt snäppa upp dosen med träning nu när sommaren närmar sig – vilket råkar infalla med min 40års födelsedag. Nej, ingen ålderskris här…

Igår pratade jag med mitt förlag och fick den goda nyheten att min bok om 5:2-metoden snart sålt slut på hela upplagan på ca 13 000 böcker. Fantastiskt kul! Tack alla ni som köpt boken och mejlar mig med kommentarer och frågor.
Förstaupplagan snart slut
Lovar att bli lite bättre med uppdateringar framöver!
Kram på er! 
/Ola

PS. Nu håller vi alla tummar för Sanna Nielsen på Eurovision! Idag, tisdag, är det dags för första uttagningen.

torsdag 3 april 2014

Hälsoresa i Turkiet!

Nu är det äntligen dags för vår årliga hälsoresa med GI Viktkoll och Springtime. I morgon bär det av till Turkiet med ca 100 deltagare. En vecka fylld av sol, massor av träning, inspirerande föreläsningar och en hel del god mat! Känns helt rätt - har du möjlighet så se till att följa med nästa gång!

måndag 17 mars 2014

Så här mycket alkohol dricker vi – i genomsnitt


Motsvarande 23 liter vodka per år petar genomsnittssvensken över 15 år i sig. Räknar man bort gruppen av gravida, de allra yngsta liksom de allra äldsta, liksom den grupp av befolkningen som av andra skäl inte dricker någon alkohol alls så motsvarar det ungefär en 75:a vodka i veckan. Alldeles för mycket för att vara hälsosamt alltså. Och då har konsumtionen ändå minskat med 14 procent de senaste tio åren. 

Varje år uppskattas svenskars alkoholkonsumtion genom att väga samman Systembolagets försäljning med uppskattningar för direktimport och smuggling. Däremot räknas inte det vi dricker under utlandssemestern in i statistiken. Det visar sig att vi är ett törstigt folk. För 2012 stannade siffran på 9,1 liter omvandlat till 100% alkohol, eller 23 liter 40% starksprit, visar en nyligen publicerad rapport från statliga CAN.

Merparten av alkoholkonsumtionen, nästan hälften, kommer från vin som ökat kraftigt de senaste tio åren.

”Alkohol är ett komplext ämne, de små alkoholmolekylerna är både vatten- och fettlösliga och påverkar därför i princip alla kroppens organ på ett negativt sätt”, säger kostexperten Ola Lauritzson som också skrivit en bok i ämnet, Om Alkohol (Ica Bokförlag).  

”Det som är särskilt skadligt för kroppen är när vi dricker väldigt mycket på kort tid. Att ta ett eller två glas vin per dag kan däremot ha positiva effekter särskilt hos äldre personer”, säger Ola Lauritzson.

Vill du gå ner i vikt bör du däremot vara måttlig med alla former av alkohol, helst skippa det helt. Särskilt illa är öl, cider och söta likörer som utöver kalorierna från alkoholen också innehåller mycket socker, en ovanligt olycklig kombination. I öl heter sockerarten maltos, en sockerart med ovanligt högt GI.

”Torra viner är det minst dåliga valet. Röda viner innehåller lite mer antioxidanter, medan torra vita viner marginellt färre kalorier”, säger Ola Lauritzson.

onsdag 26 februari 2014

Hälften av alla svenskar är överviktiga – vilken halva tillhör du?


Det är lite av en paradox. Aldrig förut har vi varit så medvetna om vad vi stoppar i oss eller haft högre kunskapsnivå om hur kroppen fungerar. Men aldrig förut har vi heller varit tjockare än idag. Hur hänger det ihop?

Låt mig börja med att säga att Sverige, i förhållande till många andra länder, är hyggligt förskonade från övervikt och de problem som följer i kölvattnet av våra svällande midjor. Men likväl är det ett problem. Och ett växande sådant.
Idag är i princip hälften av befolkningen överviktiga, värst är det bland män. Andelen feta, det vill säga med ett BMI över 30, ökar stadigt. På tio år från 11 till 14 procent av befolkningen.
I en tid när vi översköljs av kostråd och utbudet av nyttiga livsmedel ökar i hyllorna så ter sig utvecklingen något paradoxal. Så vad beror problemen på?
Självklart är det många faktorer som samspelar, det är svårt att ge exakta svar. Men här kommer min topp-tre-lista på problem:

1. Den förlorade vardagsmotionen
Många av oss är duktiga att gå till gymmet, anmäla oss till olika träningsklasser eller anlita personliga tränare. Men sanningen är att de flesta av oss rör sig betydligt mindre än vad vi tror. Det som glöms bort är vardagsmotionen – att cykla eller gå till skolan eller jobbet, städa eller fixa trädgården. Att vi går till gymmet ett par timmar i veckan uppväger inte att vi sitter stilla under resten av dygnets vakna timmar.

2. Dolda sockerkällor
Mängden socker och snabba kolhydrater som vi får i oss i läsk, saft och färdiga juicer, liksom i godis, många typer av flingor eller andra produkter där socker smygs in för att konsistensen eller smaken ska bli bättre har ökat under många år. Värsta boven är läsk. Bara en vanlig flaska eller burk innehåller ungefär 16 sockerbitar, vilket påverkar såväl blodsockerkurvan som produktionen av insulin.  

3. Portionerna blir större
Vi äter helt enkelt för mycket. Vi har vant oss vid stora portioner, dignande lunchbufféer med bröd till maten och kaka till kaffet. En tydlig påminnelse får vi när vi jämför dagens tallrikar, glas och bestick med hur de såg ut för 20-30 år sedan. Nya tallrikar och glas går knappt ens in i gamla köksskåp, ännu mindre i en diskmaskin som inhandlades för ett tiotal år sedan. Och det kommer knappast som en överraskning att en större tallrik leder till större portioner som leder till att vi tuggar i oss fler kalorier.
Till allt detta kommer förstås många andra ”livsstilsproblem” som att de flesta sover för lite (vilket rubbar hormonbalansen), stressar för mycket (med samma effekt) eller kanske stoppar i mediciner som påverkar vikten.

Hur ska vi då stoppa utvecklingen, finns det några enkla lösningar?

Ja, jag tycker faktiskt det gör det.

Första steget är att vi blir medvetna om problemen. Ställ dig på vågen och mät midjemåttet. Är du överviktig så bestäm dig för att inte acceptera det.

Steg två är att välja bort de allra mesta av dolda sockerkällor i maten. Sluta köpa hem läsk och godis. Vänd på flingförpackningen och läs på innehållsförteckningen. Sluta ge dina barn socker så fort de gnäller. Tänk ’lågt GI’ när du handlar och välj lite mindre mängd kolhydrater och lite mer protein på tallriken.  

Steg tre är att du börjar röra dig mer. På riktigt. Köp ett höj- och sänkbart skrivbord och stå upp och arbeta under minst halva dagen (bara det ökar din förbränning med ca 200 kcal/dygn), ställ bilen och gå till jobbet, köp en stegräknare och se till att komma upp i minst 12 000 steg per dygn. Stäng av TV eller datorn på kvällen och promenera en timme. Kanske borde du köpa en hund?

Steg fyra är att kontrollera mängden du äter. Servera maten på mindre tallrikar och nöj dig med en portion. Fyll en stor del av tallriken med grönsaker som ”tar mycket plats” i förhållande till kaloriinnehållet. Testa med periodisk fasta där du kraftigt drar ner på kaloriintaget ett par dagar i veckan för att lära dig att det inte är farligt att vara hungrig ibland, tvärtom kan det hjälpa dig att inte bara äta mindre utan även rensa upp trötta celler och förbättra kroppens insulinkänslighet.

Som du märker behöver du inte vara kostrådgivare, dietist eller näringsfysiolog för att komma med dessa närmast banala råd. Men de funkar. Och ibland behöver vi helt enkelt bara påminna oss själva om hur enkelt det kan vara att göra rätt.

tisdag 11 februari 2014

O la la! tar marknadsandelar inom växande mellanmålssegment


GI-experten Ola Lauritzsons mellanmålsserie med varumärket ”O la la!” fortsätter ta marknadsandelar på den svenska snacksmarknaden. Serien lanserades under våren 2013 i samarbete med Exotic Snacks. Målet för 2014 är att sälja 1 miljon förpackningar.

O la la! består av fem olika nöt- och fruktblandningar. Alla blandningar är framtagna av kostrådgivaren och GI-experten Ola Lauritzson och erbjuder nyttigare alternativ på mellanmålsmarknaden.

”Nötterna är torrostade och vi använder minimalt med salt. Den torkade frukten är just torkad, inget annat”, säger Ola Lauritzson.

Intresset för nötter som mellanmål har ökat stadigt den senaste tiden. I en nyligen publicerad studie i New England Journal of Medicine har forskare dragit slutsatsen att en näve nötter om dagen minskar risken att dö i hjärtsjukdom med 29 procent och risken att dö i cancer minskar med 11 procent. Enligt forskarna beror förbättringen på att nötterna sänker kolesterolet och minskar inflammationer i kroppen.

O la la!-serien har fått en bred spridning både i dagligvaru- som servicehandeln. Under de nio månader som produkterna fanns under 2013 såldes över en halv miljon O la la! Med en försäljningsökning på 10 procent per månad är målet att nå upp till en miljon sålda förpackningar under 2014.

”Det är uppenbart att många konsumenter har saknat goda och nyttiga mellanmålsalternativ. Det gjorde jag själv – det var därför jag tog initiativ till att lansera en egen mellanmålsserie. Utgångspunkten var att ta fram produkter som jag själv skulle vilja ha, både ur smak- och näringsperspektiv”, säger Ola Lauritzson.