Fett som bränner fett

Igår kom intressanta uppgifter om att sk brunt fett bidrar till ökad fettförbränning. Ja, du hörde rätt. Brunt fett kan alltså - tack vare ökad värmereglering - hjälpa till att öka förbränningen av det vanliga "vita fettet".

Brunt fett finns i första hand hos nyfödda barn, liksom hos vissa djurarter, t ex björnar som sover ide. Enligt forskarna så kan upptäckten kanske vara en lösning på fetmaepidemin; genom att stimulera produktionen av det bruna fettet skulle man kunna öka förbränningen av vanligt fettet och därmed gå ner i vikt.

Lite liknande effekt kan vissa omättade fettsyror ha, främst de vi hittar i feta fiskar. Så i avvaktan på forskarnas framsteg så rekommenderar jag att du byter ut en del av det animaliska fettet i kött, smör och ägg mot omättade fettkällor. Då har vi kommit en lång bit på vägen!

Föreläsning i Turkiet

Förra veckan var det träningsläger i Turkiet. Själv höll jag föredrag om nya GI-metoden och passade på att försöka träna så mycket som möjligt; morgonjogg följt av morgonstyrka/stretch innan frukost. Sen blev det något pass på eftermiddagen också.

Extra kul att hela kontoret med Clara, Martin, Jessica, Marlene och Sofia följde med på resan. Vi hade "öppet" som vanligt på kontoret - men skötte allt på distans. Fantastiskt att det funkar ändå!

Kan verkligen rekommendera alla att följa med på någon liknande resa. Kolla in på Sprintime Travels hemsida om du är intresserad!

På träningsläger i Turkiet

Befinner mig just nu i Turkiet tillsammans med Springtime Travel. Alla mina kollegor är också med på resan. Har en fantastiskt vecka med massor av träning (2-3 pass om dagen), god mat och intressanta föreläsningar. Själv håller jag i två seminarier om GI och mat.

Tycker alla skulle försöka följa med på någon liknande resa. Det är verkligen inspirerande och en kick start för att komma i form.

Sen gör det ju inget att det blir lite sol och bad på kuppen! :)

Stor kram till er alla!

Det vita giftet!

Kikade just på SVT:s korrespondenterna som handlar om världens sockerkonsumtion. Fruktansvärt. 7 procent av världens befolkning lider av diabetes 2 och siffran ökar drastiskt. Värst är det i Indien.

I USA innehåller 80 procent av all mat TILLSATT socker. Tillsatt fruktos (ex i form av majssirap - high fructose corn syrup) som finns i mycket läsk och godis är värst. Människor behöver inget tillsatt socker i maten, det är fullt tillräckligt med det som finns naturligt i frukt och grönsaker (naturligt fruktos).

Förr dog människor av svält och sjukdomar. Nu bokstavligen äter och dricker vi ihjäl oss. Det måste till en förändring och jag känner att mitt arbete som föreläsare och författare är mer angeläget än någonsin!

Se programmet här.