Premiär för 5:2-klubben

Idag är det äntligen premiär för 5:2-klubben som vi utvecklat i samarbete med hälsotidningen MåBra.

Tjänsten är fullmatad med möjligheter, inspiration och fakta för den som vill utforska den populära 5:2-metoden:

• Receptbank med specialkomponerade recept för fastedagar

• Kompletta menyförslag med kaloriberäknade recept för hela veckan • Beräkning av dagens kaloriintag, energifördelning och förbränning

• Dagbok med registrering av mat, motion och hälsovärden samt vikthistorik

• Omfattande kaloritabell med tusentals vanliga livsmedel

• Medlemsbloggar och forum

• Chattar med 5:2-klubbens experter

• De viktigaste nyheterna och de senaste rönen om korttidsfasta

• Hälsotest och guider

Välkomna till 5:2-klubben

Ingen tillsatt fosfor i GI-boxens maträtter

Med anledning av dagens nyhetsrapportering om höga doser av tillsatt fosfor i många vanliga livsmedel, däribland fryst färdigmat, är det glädjande att konstatera att detta inte gäller GI-boxens rätter.

”GI-boxens rätter är tillagade av naturliga råvaror som är skapade för att ge en bra mättnadskänsla och en balanserad blodsockerkurva. Av våra tio olika rätter finns det en rätt som har haft tillsatt fosfor, men vi tog beslut redan för två månader sedan att byta ut den maträtten”, säger GI-boxens VD Ola Lauritzson.

Nyheterna om att allt för höga nivåer av fosfor kan ledan till ökad dödlighet har fått stort nyhetsutrymme efter att en omfattande studie publicerats i den ansedda vetenskapliga tidskriften American Journal of Clinical Nutrition. I studien har man under 15 år följt närmare 10 000 friska personer och hittat ett samband mellan fosfor-intag och dödlighet.

Fosfor finns naturligt i exempelvis mejerivaror, kött, fisk, ägg, nötter och baljväxter. Men det som framför allt drivit upp intaget på senare år är fosfater i tillsatser. Dessa används som smak- och konsistensgivare, antiklumpmedel, för att minska koktiden och för att binda vätska i exempelvis korv, kyckling och skinka. I naturliga råvaror finns organisk fosfor medan livsmedelstillsatser innehåller oorganiska fosfater som kroppen lättare tar upp.

”Som konsument ska man sträva efter att köpa så naturliga råvaror som möjligt, eller åtminstone läsa noga på innehållsförteckningen. Särskilt vaksam bör man vara läsk, chips, bacon, chark-produkter och många av de vanliga färdigrätter som finns i handeln”, säger Ola Lauritzson.

Veckans GI-kasse

Vänner, här kommer menyn till veckans GI-kasse!
Läs mer på www.gikassen.se

5:2-dieten och korttidsfasta

Vänner, nu har jag under ett par månader testat olika varianter av korttidsfasta: att äta lite under "fastedagarna", att inte äta något alls, att minska ätfönstret till 8 timmar per dag (16:8).

Om drygt en vecka kommer min nya bok ut där jag sammanfattar alla mina slutsatser och ger tips på hur man lyckas bäst. Boken är just nu på tryck och lanseras lagom till Hälsomässan i Stockholm den 7-10 november. Men självklart går den att beställa redan nu (138 kr på Adlibris). Klicka här >>

Lansering av GI-kassen (www.gikassen.se)

Idag är jag extra glad - det är nämligen dags för lansering av min helt egna matkasse, GI-kassen. Det är en lite lyxigare och lite hälsosammare matkasse som levereras direkt hem till dörren. Varje leverans innehåller fyra härliga middagar och kan beställas för två eller fyra personer. Vi börjar med leveranser i Stockholmsområdet, Karlstad och Örebro.

Testa jättegärna GI-kassen och hör av dig med feedback! www.gikassen.se

Mat vid fetma - ny rapport

Idag publicerade SBU (statens beredning för medicinsk utvärdering) en riktigt mastig rapport på över 500 sidor där man analyserat olika dieter för att se vilka som ger bäst resultat för viktnedgång, liksom om det finns några särskilda risker med lågkolhydratskost.

Slutsatsen är att lågkolhydratskost (upp till 20% av dagsenergin från kolhydrater) och mat med låg glykemisk belastning är mest effektiv för viktnedgång på 6 månader, därefter minskar skillnaderna (undersökningen avser personer med ett BMI över 30). Man ser heller inga samband med högt fettintag och risker med hjärt- kärlsjukdomar.

Senast SBU publicerade en liknande genomgång var 2002. Och denna rapport kommer garanterat att förändra mycket av de kostråd och riktlinjer som sjukvården har framöver för kosthållning.

Är du intresserad så finna hela rapporten här (Mat vid fetma).

Passionerat entreprenörskap

I morgon, tisdag den 10 sep, håller jag ett föredrag om passionerat entreprenörskap på Hotel Rival i Stockholm. Över 500 personer anmälda, fantastiskt! Startar klockan 13.30. Wish me luck!

Det är roligt att lära sig nya saker!

Sedan en vecka tillbaka går jag i skolan igen! Har bestämt mig för att försöka lära mig spanska och anmälde mig till en intensivkurs på två veckor (det kändes som en väldigt bra idé för några veckor sedan när det var lugnare på kontoret...). Men nu har jag i alla fall klarat av första veckan och jag tycker det går riktigt bra. Varje vardag mellan kl 9.30-12.00 så är det undervisning med allt vad det innebär av gloslistor, oregelbundna verb och läxor.

Även om det känns stressigt att klämma in både halvtidspluggande och heltidsjobb så måste jag erkänna att det är fantastiskt roligt! Det var så länge sedan jag kände att jag verkligen måste koncentrera mig för att hänga med, och här sitter jag på helspänn varenda minut. Tänk om jag vore lika motiverad när jag gick i skolan på riktigt...!

Pronto puedo hacerme entender en Espana. Me gusta!
(vet inte om jag fick till det riktigt...haha)

5:2-fasta med GI-boxen

Nytt program för 5:2-dieten 

Alltfler testar den populära 5:2 dieten som innebär att man under par dagar i veckan drar ner kaloriintaget till 500-600 kcal per dag. ”Jag kör själv på det här viset sedan ett par månader tillbaka”, säger GI-boxens grundare Ola Lauritzson. ”Tack vare GI-boxens näringsberäknade maträtter som alla innehåller runt 400 kcal har fastedagarna blivit väldigt enkla. Jag slipper räkna kalorier och håller mig dessutom mätt längre än vad jag skulle gjort annars”, säger Ola Lauritzson.

5:2-dieten, eller liknande varianter av korttidsfasta, har blivit populärt efter att nya uppmärksammade studier kring dess hälsofördelar publicerats. Studier på djur och människor visar att korttidsfastan har gynnsamma effekter på såväl insulinkänslighet som kolesterolvärden och ett flertal kognitiva förmågor.

”Viktminskningen är egentligen bara en bieffekt av programmet. Det viktigaste är att man ger kroppens celler tid att förnya sig och kan minska risken för ett antal åldersrelaterade sjukdomar, bland annat demens”, förklarar Ola Lauritzson som just nu arbetar på en egen bok i ämnet.

Ola har sedan sommaren själv testat olika varianter av korttidsfasta. I den vanligaste formen tillåts man under fastedagarna äta upp till en fjärdedel av sitt normala kaloriintag. För kvinnor ligger det runt 500 kcal, för män runt 600 kcal per dygn.

”Utöver att du kan känna sig hungrig de dagar som du fastar så är egentligen det enda problemet att lära sig hur mycket 500 kcal är”, säger Ola Lauritzson.

”Ska man vara riktigt noga – vilket man bör för att få de effekter som vi vill uppnå – måste man vara väldigt duktig att läsa på innehållsförteckningar, mäta och väga maten. För många innebär det ett praktiskt problem”, säger Ola Lauritzson.

För att göra korttidsfastan enklare så använder Ola Lauritzson GI-boxens färdiglagade maträtter. De innehåller alla runt 400 kcal och är skapade för att ge så lång mättnadskänsla som möjligt i förhållande till sitt kaloriintag.

”De dagar jag fastar så väljer jag en GI-box till middag och kompletterar med 3-4 morötter senare på kvällen. Det är självklart inte det enda sättet att lyckas, men då vet jag att jag klarar kalorinivån med marginal”, säger Ola Lauritzson.

GI-boxen har nyligen lanserat ett nytt program som lämpar sig särskilt bra för de som följer 5:2 dieten. Erbjudandet innebär att man varannan vecka får 20 maträtter levererade hem till dörren. Antalet portioner är anpassat för att räcka till lunch och middag under två veckor inklusive två fastedagar per vecka. För de dagar som man inte fastar ingår även frukost- och mellanmålsrecept.

”Under alla de år som jag arbetat som kostrådgivare har jag aldrig upplevt någon diet eller metod som på kortare tid fått så stort genomslag. Jag är själv väldigt entusiastisk över resultaten. Kombinationen av korttidsfasta och GI-metoden kombinerar det bästa alla världar, både de dagar vi fastar och övriga dagar i veckan”, säger Ola Lauritzson och uppmanar alla att åtminstone själva testa under några veckor. 

För mer information 

www.giboxen.se

TÄVLING: Vinn 100 GI-boxar med leverans hem till dig!

Rivstartar veckan med att lägga ut en tävling där du kan vinna 100 gratis GI-boxar som vi levererar hem till dig. Dessutom ingår personlig coaching från mig, dagliga peppingmejl, träningsprogram mm.

Det enda du behöver göra är att gå in på GI-boxens Facebook-sida och svara på några (löjligt) enkla frågor.

Kan du tänka dig ett bättre sätt att komma i form efter sommaren?
Lycka till!!
/Ola