Vilka är dina Nyårslöften?

Klockan slår nytt år och många brukar lova sig själv en hälsosammare livsstil. Löften om att gå ner i vikt, träna mer och sluta röka eller snusa är de vanligaste. Hur går dina tankar för 2015?

Tillhör du gruppen som brukar avge nyårslöften så fort champagneflaskan är tömd?

En av åtta svenskar avger nyårslöften, visar en undersökning från Sifo. Men bara var femte person lyckas infria löftet visar samma undersökning. Hälften av löften handlar om att äta bättre och träna mer.

”Jag tycker det är bra med nyårslöften. Men de måste vara konkreta och realistiska för att fungera. Första steget till att göra en förändring är alltid att bestämma sig, att sätta upp ett tydligt mål. Utan det är det svårt att göra en förändring”, säger kostrådgivaren Ola Lauritzson.

Olas tips för att lyckas handlar om att vara konkret:

• Skriv in i kalendern när du ska börja, boka tid med dig själv på gymmet.
• Sätt upp en målbild av hur du vill se ut på kylskåpet.
• Var tydlig med kontinuerliga avstämningar, tävla med dig själv – då brukar både resultatet och vägen till målet bli roligare.
•  Ta hjälp av andra och gör det tillsammans – hjälp varandra med motivation under tiden.

”Jag har märkt att de som lyckas bäst ofta är de som verkligen tar hjälp av andra, till exempel genom att dela med sig av sina erfarenheter på medlems- och expertchatten på GI Viktkoll och 5:2-klubben där jag är aktiv. Utöver att få bra råd tror jag det handlar om att man motiverar sig själv genom att berätta om sina framsteg eller utmaningar under resan”, säger Ola Lauritzson

Som att skriva en personlig affärsplan

”För min egen del gör jag alltid en årsplan runt Nyårshelgen. Där sammanfattar jag året som gått och skriver ner en plan på vad jag vill uppnå under det kommande året. Det blir lite som en personlig affärsplan som jag kan förhålla mig till, både vad gäller privata som affärsmässiga och hälsorelaterade frågor. Jag har faktiskt gjort det i över tio år nu och det är riktigt roligt att gå tillbaka och läsa hur jag resonerade för några år sedan”, säger Ola Lauritzson.

”För min egen del handlar 2015 om att jag ska träna mer – jag har faktiskt bokat upp 40 timmar med en personlig tränare och kommer att köra stenhårt under våren. Sedan handlar mina löften om att jag ska tänka mer vegetariskt, det blir mer grönsaker och mindre rött kött. Lämpligt nog kommer jag ut med en ny bok, Gröna soppor & Smoothie Bowls, lagom till årsskiftet”.

Dela gärna med dig av dina tankar och löften för det nya året här på bloggen!

Nya kostråd: så här ska du äta...

Hälften av alla svenskar är överviktiga. Och trots den ständiga floran av löpsedlar, böcker och nya metoder är det svårt att vända trenden. Nu har Livsmedelsverket publicerat nya kostråd för hur du ska hålla dig hälsosam. Vi lät kostexperten, Ola Lauritzson kommentera. 

”Generellt skriver jag under på alla punkter. Det gläder mig att Livsmedelsverket äntligen tar frågor om socker och snabba kolhydrater på allvar, det är något jag förespråkat i över tio år med mina böcker om GI-metoden. Dessutom är det bra att det kommer råd om mängden salt i maten”, säger Ola Lauritzson.

Sammanfattning av Livsmedelsverkets nya kostråd.

• Ät lagom mycket.
• Rör på dig minst 30 min varje dag. Ta pauser i stillasittandet.
• Ät mycket grönsaker och frukt, minst 500 gram/dag. Välj gärna grova grönsaker, som rotfrukter, baljväxter, kål och lök.
• Ät mindre rött kött och chark, högst 500 gram/vecka. Välj med omsorg om miljö och djurhälsa.
• Ät fisk 2-3 gånger/vecka, variera sorterna. Välj miljömärkt.
• Välj fullkorn i stället för vitt mjöl.
• Välj magra, osötade mejeriprodukter.
• Matfetter gjorda på nyttiga oljor, till exempel rapsolja, till matlagning och Nyckelhålsmärkta smörgåsfetter.
• Mindre socker, särskilt från söta drycker, godis, glass och bakverk.
• Minska på saltet, men använd joderat salt.

Mest uppmärksamhet får kanske rådet att minska mängden rött kött, högst 500 gram/vecka.

”Det är bra att minska mängden rött kött, dels ur ett fysiologiskt perspektiv, men också ur ett samhällsperspektiv. Vi behöver inte sluta äta kött, men det ska varvas med mer fisk och fågel. Och framför allt grönsaker och rotfrukter”, säger Ola Lauritzson.

”Det är bra att även frågan om salt tas upp – de flesta av oss äter mer än dubbelt så mycket salt som vi borde, något som bland annat påverkar blodtrycket.”

”Problematiken som jag ser med råden är just att de blir väldigt generella, många behöver mer handfasta råd, menyer och guidning än att ”äta lagom mycket”. De flesta har svårt att relatera till mängden och många av oss äter för stora portioner. ”

För att komplettera råden ger Ola Lauritzson några ytterligare tips:

•  Ett bra råd är faktiskt att servera maten på mindre tallrikar, använd exempelvis assietten. Det är bevisat att mindre tallrikar (glas) gör att vi både äter och dricker mindre.
• Testa att korttidsfasta under några veckor – det ger ett perspektiv på hur vi hanterar hungerskänslor och mängden mat. Vi behöver inte äta varje gång vi känner minsta förnimmelse av hunger, kroppen är inte skapt för det.
•  Om du har ett stillasittande jobb och inte rör på dig i vardagen – då kan du minska kolhydratmängden till att motsvara ungefär 1/3 av dagsenergin. Det betyder mer grönsaker men också lite högre relativ andel protein (ägg, fisk, fågel).

Nu ger jag mig ut på turné

För sjätte året i rad har jag fått ett fantastiskt roligt sido-uppdrag som moderator till EY's entreprenörsutmärkelse, Entrepreneur of the Year. Under november kommer jag därför att åka runt i hela landet för att leda de regionala finalerna, vilket mynnar ut i en nationell final i början av nästa år.
I år håller vi regionfinaler i Göteborg, Örnsköldsvik, Växjö, Malmö, Stockholm och Västerås.

Gröna Soppor & Smoothie Bowls

Så här bli omslaget till min och Marlenes nya bok som kommer vid årsskiftet. 90 underbara recept på vegetariska soppor och matiga smoothies, helt utan laktos, gluten och socker. Hoppas ni gillar boken! 

GI-kassen - nyttiga, lyxiga och goda recept hem till dörren.

Här kommer en liten puff för min GI-kasse som vi levererar varje vecka till ett hundratal kunder i Stockholm, Örebro och Karlstad. Du kan beställa för 2 eller 4 personer. Alla livsmedel är uppmätta i exakta mängder för att det ska gå lätt att tillaga recepten. Jag kan lova att de är både och hälsosmarta. Så, om du inte redan testat är det hög tid att du surfar in på www.gikassen.se!

Som en liten bonus får alla min nya müsli med första leveransen.

PS. Du kan även komplettera matkassen med att beställa mina färdiglagade GI-boxar till rabatterat pris.

GI-müsli, Min Frukost

Så vänner: nu har min müsli varit ute i butik i en månad. Och jag hoppas du hunnit testa. Nu är det dags för feedback. Tumme upp, tumme ner?

Låt oss fira Äggets Dag ”the World Egg Day”!

I förra veckan var det ”kanelbullens dag”, imorgon den 10 oktober är det dags för Äggets Dag. Ett mycket bättre livsmedel att fira om du frågar mig.

Det kläcks ungefär 5 miljoner ägg. Varje dag. Bara i Sverige. Och det finns goda skäl till det: ägget innehåller faktiskt de flesta näringsämnen som vi behöver. Dessutom är de enkla att tillaga – eller ta med sig – och relativt snåla på kalorier i förhållande till mättnadskänslan (ett ägg innehåller ca 80 kcal).

Själv äter jag alltid två kokta ägg till frukost, tillsammans med en tallrik naturell yoghurt och lite (av min egen) müsli. Det tycker jag är en perfekt start på dagen.

Tidigare var många rädda för att ägg försämrar kolesterolvärdet. Idag vet vi bättre. Tvärtom är ägg bland de bästa livsmedel du kan hitta: högt proteininnehåll och rika på nyttiga fetter och vitaminer. I äggulan finns även ett ämne som heter kolin, som höjer prestationsförmågan och förbättrar minnet. Studier har också visat att kolin kan motverka cancer.

Hur många ägg äter du under en vanlig vecka? Själv ligger jag på ca 12-15 under en genomsnittsvecka. Imorgon kanske jag firar med en extra lyxig omelett…

GI-boxen: ny rätt, ny förpackning

Nu lanserar vi en ny rätt i GI-boxens sortiment: Laxburgare med vildris, edamamebönor och citrussås. En ny favorit i laguppställningen, om jag får säga det själv. Passar samtidigt på att uppgradera våra förpackningar. Tumme upp/ner?

Sötningsmedel kan leda till viktuppgång

En ny studie kommer med alarmerande resultat för alla som valt bort vanlig läsk till förmån för lightprodukter med sötningsmedel. Såväl blodsockernivån som glukoskänsligheten kan försämras. Förklaringen tycks ligga i en förändrad tarmflora på grund av sötningsmedlet.

Att vi ska undvika livsmedel med högt sockerinnehåll är ingen nyhet för dig som vill leva hälsosamt. Utbudet av livsmedel som är sötade med olika sorters sötningsmedel har därför ersatt många vanliga produkter, inte minst inom dryckessegmentet.

Men nya studier visar att även sötningsmedel kan höja blodsockernivån liksom försämra den så kallades glukoskänsligheten, något som kan öka risken för övervikt och diabetes typ 2.

I en artikel i vetenskapsskriften Nature redovisar israeliska forskare att sötningsmedel har en negativ effekt på människor. I en grupp om 400 personer som regelbundet åt och drack livsmedel sötade på konstgjord väg såg man en förändring i tarmens bakterieflora, liksom nedsatt glukosintolerans och förhöjda blodsockervärden – båda två riskmarkörer för övervikt och diabetes. Samma resultat har man sett i studier på möss. I studien undersökte forskarna effekterna av sackarin, sukralos och aspartam – alla tre mycket vanliga i såväl läsk som sylt och yoghurt.

”Resultaten av studien är viktiga. Tidigare har vi känt till att den söta smaken i exempelvis läsk kan öka sockersuget och hungerskänslorna, men denna studie pekar på ett mer direkt samband mellan övervikt och sötningsmedel”, säger kostrådgivaren Ola Lauritzson.

Slutsatsen är tydlig: Vill du gå ner i vikt bör du undvika alla sötade produkter, oavsett om de innehåller vanligt socker eller sötningsmedel.

”Om du absolut vill dricka en läsk så är mitt råd fortfarande att du ska välja en lightvariant utan vanligt socker. Den ger mindre blodsockerpåverkan och innehåller färre kalorier. Men helst ska du förstås undvika även dem. Tricket är helt enkelt att vänja sig av med suget efter det söta. Och den goda nyheten är att det brukar gå ganska fort. Redan efter ca två veckors avhållsamhet har smakpreferenserna förändrats och suget försvunnit hos de flesta”, säger Ola Lauritzson.

Välkommen till vår nya butik på Sveavägen!

Vi har gjort om vårt kontor så att det också blir butik, visst har det blivit fint?!
Välkommen förbi på Sveavägen 135 (Sveaplan). Där hittar du mig, GI-boxen, GI-kassen, GI Viktkoll och delar av 5:2-redaktionen. Och självklart kan du köpa müsli och nötpåsar och GI-boxar på plats till specialpris.