Heavenly Father

Nyttigare luncher ger gladare och piggare personal

Nyttigare lunchvanor leder till gladare och piggare medarbetare, både under och efter jobbet. Det är en av slutsatserna som kan dras i GI-boxens enkla arbetsplatsundersökning av matvanor på jobbet.

Sedan tre månader tillbaka levererar matföretaget GI-boxen färdiglagade luncher till ett fyrtiotal arbetsplatser i centrala Stockholm. Maträtterna är skapade av kostrådgivaren och GI-experten Ola Lauritzson med syfte att ge en bra balans av proteiner, kolhydrater och fetter. Maten levereras till kontoret i portionsförpackade boxar.

”Tack vare GI-boxen är det alltid möjligt att äta en god lunch med kollegorna, bara vetskapen om att det finns nyttiga och prisvärda lunchalternativ nära till hands känns tryggt”, säger Stefan Krook VD för den digitala meddelandetjänsten Kivra.

Att personalens matvanor spelar stor roll för såväl effektiviteten och sjukfrånvaron på arbetsplatsen är ingen nyhet. Nu satsar allt fler företag på förebyggande friskvård. Fruktkorgar och rabatter på gymkort har funnits länge. Men få arbetsplatser har, fram tills nu, tagit ett helhetsgrepp och inkluderat personalens luncher.

”Vi vet att man arbetar effektivare när vi äter nyttigt. Jag och mina medarbetare sparar dessutom både tid och pengar med GI-boxens näringsberäknade luncher”, säger Jessica Melcher-Claesson, affärsutvecklare på försäkringsbolaget Euroaccident vars affärsidé är att hjälpa företag att skapa lönsamma affärer genom friska medarbetare.

Sedan årsskiftet har GI-boxen levererat över 10 000 färdiglagade luncher till företag i centrala Stockholm. Bland kunderna finns bland annat 4AP-fonden, Mc Kinsey & Co, Läkare utan gränser, Bukowski, Sturebadet, Dell, Mediafy och Micael Bindefeld AB.

”Uppenbarligen har GI-boxen löst en vardagsproblematik för många företag. En del har gått så långt att de inkluderar GI-boxen i sin generella hälsopolicy och bjuder eller rabatterar maten till personalen. Vi fått nyanställa två personer för att hinna med, och jag brukar själv rycka ut när det blir extra leveranser, säger GI-boxens VD Ola Lauritzson. 

Jag ska bli pappa!

Känns otroligt kul att berätta om att jag ska bli pappa. I slutet av maj är det dags för en liten pojke att säga hej till världen. Lite omtumlande, underbart och nervöst på samma gång!

Sveriges Superkommunikatörer...

Igår anordnade tidningen Resumé en galakväll där man publicerade årets lista på "Sveriges 150 Superkommunikatörer". Jag måste erkänna att jag blev både förvånad och stolt när jag fick veta att jag kvalificerat mig till plats 17 på listan.

Så här motiverar juryn:
"Avgörande för placeringen på topplisten är att kommunikationsinsatsen ska vara relevant för en större allmänhet, vara innovativ och nyskapande, ha visat sig ge effekt i form av genomslag, inspirerat till efterföljare, väckt debatt, lett till ekonomiska framsteg och innehålla en utmaning i form av komplexitet."

Jag tack ödmjukt för placeringen och jobbar oförtrutet vidare på samma sätt som tidigare - så här långt har det ju gått bra! :)

Du har väl inte missat...

...att jag varje vecka gör nya recept för egen matlagning med GI-kassen. Du får alla ingredienser exakt uppmätta för det ska vara så enkelt som möjligt att laga maten. Inför nästa vecka ser menyn ut som nedan. Du kan beställa för 2 eller 4 personer. Gå in på www.gikassen.se och testa om vi har leveranser hem till dig! Vill du ha all mat färdiglagad så ska du kika på www.giboxen.se.

Vecka 11

MÅNDAG
Fiskburgare serverade med broccolimos och dillcrème
TISDAG
Köttfärssås Bolognese med zucchinipasta
ONSDAG
Ugnsstekta drumsticks serverade med grönsaks och curryris
TORSDAG
Skinkrullader serverade med en varm sallad på matvete

Premiär för Joyride!

Följ med Tina Thörner på Formel-1 i Abu Dhabi, hälsa på hemma hos Hollywoodfrun Maria Montazami eller upplev San Sebastián med SVT-kocken Tareq Taylor. Idag lanseras nya resebolaget, Joyride Travel, där folkkära svenska profiler guidar till sina favoritresmål runt om i världen. Bakom Joyride står hälsoentreprenören Ola Lauritzson och körledaren Gabriel Forss.

Kolla in vår nya sajt på www.joyride.se!

Kom i toppform - på jobbet

Här kommer en artikel där jag är intervjuad om att "jobba sig i form"
---

Äta rätt, träna efter jobbet, sova bra och ta hand om dig själv – samtidigt som du ska hinna med familjen och vännerna, och gärna ha någon aktiv hobby vid sidan. Allt fler känner sig stressade av hälsokraven som man ställer på sig själv och som marknadsförs i en aldrig sinande ström av tidningar och bilagor.

Lösningen kan finnas närmare än vad du tror – på kontoret.

”De flesta av oss spenderar merparten av det vakna dygnet på sin arbetsplats, åtminstone om man inkluderar resan dit och hem. Den goda nyheten är att du kan utnyttja den tiden för att uppnå alla dina mål, utan att det känns som en uppoffring eller att du får dåligt samvete. Det handlar mest om att hitta nya vanor”, säger kostexperten Ola Lauritzson som skrivit ett 20-tal böcker om kost och hälsa.

Ola Lauritzson delar med sig av fem smarta tips på hur du kan toppa formen och samtidigt tappa överskottskilon utan att känna dig stressad av missade tider på gymmet.

1. Ställ dig upp

En av de största hälsoriskerna är att vara stillasittande under för lång tid, helst ska det inte gå mer än 15 minuter innan du reser dig från stolen. Ännu bättre är om du står upp och arbetar; förbränningen ökar och du minskar risken för rygg- och axelskador. Att stå upp och arbeta ökar förbränningen med 0,7 kcal/minut. Det låter kanske inte mycket, men om du har som mål att stå upp under en tredjedel av arbetsdagen så gör det en enorm skillnad – det motsvarar att du springer 7-8 hela maratonlopp under ett år!

2. Välj en smart lunch

Undvik dyra och kaloristinna luncher på stan. En genomsnittslunch motsvarar ungefär 800 kcal. Ta hellre med dig en matlåda och ta kontroll över vad du stoppar i dig. Eller välj en portionsförpackad och näringsberäknad maträtt från exempelvis GI-boxen där alla rätter innehåller färre än 500 kcal och har en bra balans av protein, naturliga fetter och kolhydrater med lågt GI.

3. Effektivisera dina möten

Låt inte långa möten bli en viktfälla. Testa att ha stående möten. Då brukar de bli både kortare och effektivare. Och se till att hålla dig från kakorna på konferensbordet. Helt och hållet. Vill du gå ett steg längre så kan du föreslå en ”walk & talk”, det vill säga ett möte samtidigt som ni tar en promenad.

4. Optimera din lunchpaus och skippa fikabrödet

Har du ätit en bra frukost så senarelägg lunchen med minst en timme. Undersökningar visar att vi mentalt mest effektiva strax innan vi ska äta, särskilt om vi är lite hungriga.

Testa att skjuta på lunchen en timme och se vad som händer. Sannolikt minskar risken för det klassiska sötsuget på eftermiddagen – och förmodligen kan du hålla dig från snacks och fikabröd fram tills det är dags för middag på kvällen.

5. Gå eller cykla till jobbet

Gör transporten till och från jobbet till din bästa träningskompis. Försök utnyttja tiden genom att gå, cykla eller jogga till kontoret. Och hem igen. Eller åtminstone en bit av vägen. Använd en stegräknare eller träningsband och sträva efter att komma över 12.000 steg varje dag.  

”Inget av tipsen är särskilt märkvärdiga i sig själva. Men jag kan utlova fantastiska hälsovinster av att följa dem. Du sparar både tid och pengar samtidigt som du kommer i toppform. Och slipper dåligt samvete för att du inte varit på gymmet eller äter lite extra helgen”, avslutar Ola Lauritzson. 

Här kommer lite provsmak från vår nya bok (TV4 Nyhetsmorgon)

Sju tips för en bra start på 2015

Hoppas ni njutit av riktigt sköna helger! Nu är jag själv tillbaka i full sving efter ett par veckors semester. Och det är hög tid att komma igång igen på det nya året. Därför tänkte jag berätta om vad jag jobbar med just nu – kanske kan något av nedanstående var till hjälp för att du själv ska få en bra start på 2015?

GI-boxen

Mina färdiglagade och nyttiga GI-rätter som hjälper dig att snabbt gå ner i vikt samtidigt som du sparar massor med tid. Leverans hem till dörren (ca 20 orter).

www.giboxen.se

Gröna Soppor & Smoothie Bowls

Min senaste bok som jag skrivit tillsammans med min kollega Marlene Gustawson. 90 helvegetariska recept, utan gluten, laktos och tillsatt socker. Du hittar boken på bl a:

Bokus

Adlibris

GI-kassen

Min egen matkasse med recept från mina böcker och alla ingredienser (i exakta proportioner). Finns för 2 eller 4 personer. Leveranser i Stockholm, Örebro och Karlstad.

www.gikassen.se

5:2-klubben

Sajten för dig som vill lyckas med korttidsfasta. Massor av enkla recept, tips och möjlighet att ställa dina frågor till olika experter. Matdagbok, energiberäkningar mm.

www.52klubben.se

GI Viktkoll

Sveriges största sajt för dig som vill snabbt vill gå ner i vikt – och lyckas på lång sikt.

Mängder med recept, GI-tabeller, menyförslag för olika faser, expertchat mm.

www.giviktkoll.se

Min Frukost

Min egen müsli som jag tagit fram i samarbete med svenska Frebaco Kvarn. Två varianter helt utan tillsatt socker, salt eller andra konstiga tillsatser. Ska finnas i de allra flesta butiker i Sverige. En riktig premium-müsli till ett sympatiskt pris. Läs mer på:

Frukostklubben

O la la!

Perfekt mellanmål med torrostade nötter och torkad frukt. Finns i fem olika smaker och säljs i de flesta butiker och många kiosker. 

www.exoticsnacks.se

Premiär för Gröna Soppor & Smoothie Bowls

I dagarna släpps boken ”Gröna Soppor & Smoothie Bowls”, en helvegetarisk kokbok helt utan gluten, laktos och tillsatt socker. Författarduon bakom boken är kostprofilerna Ola Lauritzson och Marlene Gustawson.

”I boken har vi skapat 90 vegetariska recept på soppor, matiga smoothies och härliga tillbehör som glutenfria bröd och granola. Boken riktar sig till alla som vill leva hälsosamt och samtidigt prova något nytt; Göra en effektiv detox, rensa kroppen från slaggprodukter, få vackrare hy och snabbt bli av med irriterande överskottskilon”, säger Ola Lauritzson.

Författarduon har arbetat sida vid sida under många år, men detta är deras första gemensamma bok. Båda författarna har var för sig publicerat ett stort antal böcker som blivit uppmärksammade i Sverige såväl som utomlands – Marlene med en särskild inriktning på just gröna drinkar, örter och metoder att få kroppens hormonproduktion i balans.

”Med boken vill vi ge inspiration att tänka mer vegetariskt, både för hälsans och miljöns skull. Frågor om gluten och laktos är också väldigt aktuella, jag får dagligen frågor om just detta”, säger Ola Lauritzson.

Gröna Soppor & Smoothie Bowls ges ut av Tukan Förlag.

För mer information, ref ex och bildmaterial kontakta:

Birgitta Haller

birgitta.haller@bigispromotion.se

Mobil:  0739-84 77 86

Blomkålssoppa med rostade hasselnötter

Fänkålssoppa med pumpafrön

Glutenfritt morotsbröd

Soppa på gröna ärtor och pepparrot