LCHF-diet sponsrad av köttindustrin?

Från Ekots sändning tidigare idag:

"Så kallade lågkolhydrat-dieter som bygger på stor andel kött och fett i kosten blir alltmer populära. Men dieterna är en miljömässig katastrof och bygger på forskning som finansierats av den amerikanska köttindustrin. Det visar Ekots granskning."

Läs mer...

Har du någon åsikt, positiva eller negativa erfarenheter från LCHF?

Kantarellfrossa!

Goda tider: I år är det kantarellår. I helgen inhandlade jag 2 kg av skogens guld som blev en av huvudingredienserna till en härlig middag i lördags.

Stekte upp i rikligt med smör, schallottenlök, persilja och lite bacon, och stuvade med en skvätt grädde. Rostade smörade toast i ugnen (nej inte helt GI) och lade på rikligt med svampstuvningen.

Till varmrätt blev det gorgonzolabakad oxfilé, rostade grönsaker och en gorgonzolasås (bryn köttet på hög värme för fin stekyta. Skär ett snitt i filén och tryck ner bitar av osten. Baka i ugn på 175 grader i ca 15 min (eller en innertemperatur på ca 57 grader).

Desserten blev färska hallon och vaniljglass.

Låter väl smaskens!?

Hoppas ni hade en skön helg!

Tema: obskyra dieter

Igår träffade jag en ny bekantskap som var lite orolig för sin pojkvän som följde något som kallas the Warrior Diet. Jag har faktiskt inte hört talas om den innan men i korthet ska den gå ut på att man äter 1 mål mat om dagen, sent på kvällen. Det är allt.

För mig låter det helt vansinnigt och the Warrior Diet platsar helt klart på topplistan av obskyra dieter.

Har du några fel bidrag till topplistan?

Vad hände egentligen Carl-Eric Björkegren?

Om 2 veckor släpps min roman, Miljardären som försvann, som är inspirerad av händelserna kring den försvunne finansmannen Carl-Eric Björkegren (eller Eric Palmér som han heter i boken). Min tidigare kollega Sara Palmquist har hjälpt mig färdigställa texten och boken ges ut på nystartade förlaget Bladh by Bladh.

Förhoppningen - förutom att jag hoppas att boken känns spännande - är att det dyker upp någon ny pusselbit som kan kasta ljus över vad som verkligen hände Carl-Eric Björkegren den där junidagen 1994 när han försvann.

Om du har några fakta eller teorier som inte är kända får du gärna höra av dig till mig. Skriv ett inlägg här på bloggen eller mejla till ola(at)lauritzson.com.

Vill du beställa boken redan nu så kolla på Adlibris eller Bokus.com.

Och vinnarna är...

Tack för alla fantastiska inlägg för att vinna min senaste bok. Wow! Jag har tagit hjälp av min kollega Linus som valt ut tre personer som får en signerad bok per post (själv kunde jag inte välja ut någon som var bättre än ändra).

Vinnarna är:

Ann C Forsberg

Smulan 71

Niklas

Grattis till er! Vänligen mejla era adresser till ola@giboxen.se.

För er som inte vann boken så finns den förstås att beställa, exempelvis på Adlibris eller på Bokus.

Vill du vinna min senaste bok, Snabblagad GI?

Äntligen - i veckan kommer min nya bok, Snabblagad GI - 100 rätter på mindre än 30 minuter, ut i handeln. Och för att fira det tänkte jag lotta ut 3 signerade exemplar till mina trogna bloggläsare.

Det enda du behöver göra är att skriva en kort motivering till varför just du ska få boken. Skriv direkt i kommentarsfältet. "Tävlingen" pågår hela veckan - fram till söndag den 21 aug.

På måndag publicerar jag de tre vinnarna! (GLÖM INTE ATT SKRIVA DITT NAMN - ADRESSEN FIXAR VI SEN).

Lycka till! :)

Nystart för träningen!

Det är märkligt, man har alltid höga ambitioner för hur man ska träna under sommaren. Men lik förbaskat är det sällan det blir som man tänkt (jag tror inte bara det gäller mig).

Hur som helst, idag var startskottet för träningen. Det blev styrketräning för ben, rygg och mage. Nu ska jag bara komma igång med löpningen också!

Några bra träningstips du vill dela med dig av?

Frågor om GI-metoden?

Har du några särskilda frågor om GI, träning och hälsa? Då får du gärna ställa dina frågor i denna tråden. Jag försöker svara så snabbt jag hinner.

/Ola

Dags för en nystart!

Hemkommen efter fyra veckors semester med Skåne, Berlin och Grekland i bagaget. Har haft några riktigt sköna veckor, samtidigt känns det ändå skönt att komma tillbaka till lite mer normala rutiner.

Augusti brukar vara en riktigt intensiv period i min lilla värld. Anledningen är att de flesta av oss känner för att göra en "nystart" när det gäller mat, träning och hälsa. I år blir inget undantag. Om två veckor kommer jag ut med boken Snabblagad GI (Tukan Förlag) och veckan därefter är det premiär för min roman, Miljardären som försvann (Bladh by Bladh). Och sen är det förstås full fart på GI-boxen från och med idag när vi öppnade kontoret på nytt.

Hittade den här intressanta fördelningen av vilken (om någon) "metod" som folk följer när det är dags att göra sig av med sina semesterkilon. Intressant att se att ungefär hälften väljer någon variant av GI och hälften en mer kalorirelaterad metod.

Ska du göra några "livsstilsförändringar" efter sommaren?