Mat vid fetma - ny rapport

Idag publicerade SBU (statens beredning för medicinsk utvärdering) en riktigt mastig rapport på över 500 sidor där man analyserat olika dieter för att se vilka som ger bäst resultat för viktnedgång, liksom om det finns några särskilda risker med lågkolhydratskost.

Slutsatsen är att lågkolhydratskost (upp till 20% av dagsenergin från kolhydrater) och mat med låg glykemisk belastning är mest effektiv för viktnedgång på 6 månader, därefter minskar skillnaderna (undersökningen avser personer med ett BMI över 30). Man ser heller inga samband med högt fettintag och risker med hjärt- kärlsjukdomar.

Senast SBU publicerade en liknande genomgång var 2002. Och denna rapport kommer garanterat att förändra mycket av de kostråd och riktlinjer som sjukvården har framöver för kosthållning.

Är du intresserad så finna hela rapporten här (Mat vid fetma).

Passionerat entreprenörskap

I morgon, tisdag den 10 sep, håller jag ett föredrag om passionerat entreprenörskap på Hotel Rival i Stockholm. Över 500 personer anmälda, fantastiskt! Startar klockan 13.30. Wish me luck!

Det är roligt att lära sig nya saker!

Sedan en vecka tillbaka går jag i skolan igen! Har bestämt mig för att försöka lära mig spanska och anmälde mig till en intensivkurs på två veckor (det kändes som en väldigt bra idé för några veckor sedan när det var lugnare på kontoret...). Men nu har jag i alla fall klarat av första veckan och jag tycker det går riktigt bra. Varje vardag mellan kl 9.30-12.00 så är det undervisning med allt vad det innebär av gloslistor, oregelbundna verb och läxor.

Även om det känns stressigt att klämma in både halvtidspluggande och heltidsjobb så måste jag erkänna att det är fantastiskt roligt! Det var så länge sedan jag kände att jag verkligen måste koncentrera mig för att hänga med, och här sitter jag på helspänn varenda minut. Tänk om jag vore lika motiverad när jag gick i skolan på riktigt...!

Pronto puedo hacerme entender en Espana. Me gusta!
(vet inte om jag fick till det riktigt...haha)

5:2-fasta med GI-boxen

Nytt program för 5:2-dieten 

Alltfler testar den populära 5:2 dieten som innebär att man under par dagar i veckan drar ner kaloriintaget till 500-600 kcal per dag. ”Jag kör själv på det här viset sedan ett par månader tillbaka”, säger GI-boxens grundare Ola Lauritzson. ”Tack vare GI-boxens näringsberäknade maträtter som alla innehåller runt 400 kcal har fastedagarna blivit väldigt enkla. Jag slipper räkna kalorier och håller mig dessutom mätt längre än vad jag skulle gjort annars”, säger Ola Lauritzson.

5:2-dieten, eller liknande varianter av korttidsfasta, har blivit populärt efter att nya uppmärksammade studier kring dess hälsofördelar publicerats. Studier på djur och människor visar att korttidsfastan har gynnsamma effekter på såväl insulinkänslighet som kolesterolvärden och ett flertal kognitiva förmågor.

”Viktminskningen är egentligen bara en bieffekt av programmet. Det viktigaste är att man ger kroppens celler tid att förnya sig och kan minska risken för ett antal åldersrelaterade sjukdomar, bland annat demens”, förklarar Ola Lauritzson som just nu arbetar på en egen bok i ämnet.

Ola har sedan sommaren själv testat olika varianter av korttidsfasta. I den vanligaste formen tillåts man under fastedagarna äta upp till en fjärdedel av sitt normala kaloriintag. För kvinnor ligger det runt 500 kcal, för män runt 600 kcal per dygn.

”Utöver att du kan känna sig hungrig de dagar som du fastar så är egentligen det enda problemet att lära sig hur mycket 500 kcal är”, säger Ola Lauritzson.

”Ska man vara riktigt noga – vilket man bör för att få de effekter som vi vill uppnå – måste man vara väldigt duktig att läsa på innehållsförteckningar, mäta och väga maten. För många innebär det ett praktiskt problem”, säger Ola Lauritzson.

För att göra korttidsfastan enklare så använder Ola Lauritzson GI-boxens färdiglagade maträtter. De innehåller alla runt 400 kcal och är skapade för att ge så lång mättnadskänsla som möjligt i förhållande till sitt kaloriintag.

”De dagar jag fastar så väljer jag en GI-box till middag och kompletterar med 3-4 morötter senare på kvällen. Det är självklart inte det enda sättet att lyckas, men då vet jag att jag klarar kalorinivån med marginal”, säger Ola Lauritzson.

GI-boxen har nyligen lanserat ett nytt program som lämpar sig särskilt bra för de som följer 5:2 dieten. Erbjudandet innebär att man varannan vecka får 20 maträtter levererade hem till dörren. Antalet portioner är anpassat för att räcka till lunch och middag under två veckor inklusive två fastedagar per vecka. För de dagar som man inte fastar ingår även frukost- och mellanmålsrecept.

”Under alla de år som jag arbetat som kostrådgivare har jag aldrig upplevt någon diet eller metod som på kortare tid fått så stort genomslag. Jag är själv väldigt entusiastisk över resultaten. Kombinationen av korttidsfasta och GI-metoden kombinerar det bästa alla världar, både de dagar vi fastar och övriga dagar i veckan”, säger Ola Lauritzson och uppmanar alla att åtminstone själva testa under några veckor. 

För mer information 

www.giboxen.se

TÄVLING: Vinn 100 GI-boxar med leverans hem till dig!

Rivstartar veckan med att lägga ut en tävling där du kan vinna 100 gratis GI-boxar som vi levererar hem till dig. Dessutom ingår personlig coaching från mig, dagliga peppingmejl, träningsprogram mm.

Det enda du behöver göra är att gå in på GI-boxens Facebook-sida och svara på några (löjligt) enkla frågor.

Kan du tänka dig ett bättre sätt att komma i form efter sommaren?
Lycka till!!
/Ola

Dags att komma i form efter sommaren?

Tror många tycker det har blivit både lite mycket glass, vin och öl i sommar. Och att det är dags att vässa formen igen efter en skön sommar. 

Själv började jag igår. Det blir en kombination av korttidsfasta (24 timmarsfasta) en eller två gånger på vecka, kombinerat med GI resten av tiden och ökad dos av träning. 

Om du själv känner för en rivstart så har vi från denna vecka kommit igång med GI-boxens leveranser igen. Vi levererar till 102 orter runt om i Sverige, och har dessutom sänkt priset något tack vare större volymer. Kolla in www.giboxen.se om du är intresserad. 

Annars hittar du mig också på sajten GI Viktkoll där jag och mina kollegor finns på plats för att guida, coacha och peppa alla som känner att det är dags att komma tillbaka i sina vanliga rutiner igen. 

Nu kör vi! :)

Hurra för oss i Barcelona!

Jag är så lycklig att berätta att jag och min käre vän, Yerco, i förra veckan fick nycklarna till vår egen lilla pärla i Barcelona. Lägenheten ligger mitt på det stora torget i gamla stan som heter Plaza Real. Huset är gammalt och det finns inte en rät vinkel någonstans, men det är ju också det som gör lägenheten otroligt charming. Två sovrum, stort kök och balkong in mot gården. Behöver dock fixas till en del och vi påbörjar renoveringen i höst.

Nu gäller det bara för mig att plugga spanska också.... Har du några bra tips på spanskakurser så skicka genast! :)

Porten till trapphuset är helt enorm, enklast är att smita in i den lilla gluggen som ni ser bakom oss....

Där uppe i hörnan ligger den, vår lilla pärla!

Så mycket dumt... BRÖDDIETEN

Att det poppar upp nya dieter mest hela tiden är ju ingen nyhet. Nu kommer "Bröddieten" som i princip går ut på att äta så mycket bröd som du bara kan, eller vad sägs om "upp till 16 skivor bröd per dag för en man"?

Helt galet om du frågar mig som under snart tio år har försökt få folk att äta mindre mängde bröd för att minska belastningen på blodsocker och insulin (som är fettlagrande).

Bakom dessa dumheter finns Olga Raz som arbetar på Sourasky Medical Center i Tel Aviv.
The Bread for Life Diet, som också är titeln på Olga Raz bok, går ut på att äta mellan 8-12 skivor bröd om dagen för kvinnor och 16 skivor bröd för män. Enligt Olga Raz kan dieten ge en viktminskning med nio kilo på åtta veckor.


Så här äter du enligt bröddieten 

• Ät minst 8-12 brödskivor per dag som kvinna, upp till 16 som man.
• Brödet ska vara kalorisnålt, endast 35-45 kalorier per skiva.
• Det är fullkornsbröd som gäller, men se upp för tunga bröd med russin och annat innehåll. Kalorierna springer lätt iväg.
• Det går bra att byta ut en del av brödet mot andra kolhydratsprodukter som fullkornspasta och ris.
• Godkända pålägg på smörgåsen är kalorisnål ost, avocado, hummus, jordnötssmör, senap, keso, sockerfri sylt. Det får bara vara ett pålägg per smörgås och det ska endast vara ett tunt lager.
• Ät max tre proteinrika mål i veckan. Proteinet ska då bestå av kött, fisk eller kyckling.
• Ät inte mer fyra ägg per vecka
• Ät grönsaker varje dag, eftersom de ofta har ett högt fiberinnehåll och lågt GI-värde (hur kan man överhuvud taget pratar GI när man rekommenderar folk att äta så mycket bröd?? OL:s anm.)
• Undvik frukt då det innehåller för mycket socker.

Källa: Aftonbladet.se

"LCHF & GI stoppas"

Expressen gjorde i helgen ett stort nummer av de sk hälsopåståenden som började implementeras för drygt ett år sedan (och som började gälla vid årsskiftet). Direktivet i sig har ett gott syfte att rensa upp i en oreglerad flora av budskap och "löften" i hälsobranschen. Men när Livsmedelsverket tolkar regelverket så får den en del märkliga konsekvenser. Exempelvis har jag tvingats ta bort min titel som "GI-expert" på bl.a. mina frysta färdigrätter, liksom nötpåsarna ("Ola la!") som säljs i butik. Tydligen var även min titel att betrakta som ett hälsopåstående... Hur tänkte de där?? 

Expressens löp 13 juli

En sommarhälsning!

Hej alla! Skickar en liten sommarhälsning så här halvvägs igenom semestern.
Själv har jag varit en vända i Frankrike och ett par dagar i Skåne. Hade bl a ett uppdrag som konferencier i Båstad under tennisveckan. Nu jobbar jag i en vecka och sen bär det av några dagar till Barcelona.

Hoppas ni alla njuter av sommaren. Har ju börjat riktigt bra, tycker jag!!
Kram till er alla!