Det är dyrt att gå ner i vikt...!

Efter promenden gick jag för att handla mat. Fan vad dyrt det är. Två kassar = knappt 500 kronor! Absurt.

Hittade en lammrostbiff (extrapris förstås) som kommer att vara huvudingrediens i kvällens middag. Kryddad med rosmarin och riktigt mycket vitlök. Till det blir det nog blomkålsmos som jag älskar.

Hittade en rejäl bit parmesanost till halva priset, en bit riktigt lagrad whisky-cheddar och mosarella som jag också plockade med mig. Lite grönsaker: vitkål (billigt, matigt och lågt GI), lök och vitlök (funkar till allt), ruccola (gott) och morötter (lågt GI om du äter dem råa), oliver (lågt GI) och blomkål (nyttigt).

Ägg förstås (går åt ganska mycket i det här hemmet!), och så lite mörk choklad som innehåller ingefära (kunde inte låta bli - kostade bara 9,90 kr och dessutom sänker ingefära GI-värdet!). Ett paket bacon blev det också och några frysta laxfiléer.

Nu måste jag sätta mig och jobba lite - har inte blivit så mycket gjort den senaste tiden, om jag säger så...! Men först en proteinsmoothie som mellanmål innan middagen (det blev en väldigt sen frukost så någon lunch blir det inte...)

Vinterfiske - på tunn is!

Kolla in killarna som vågat sig ut på isen - mitt Brunnsviken - för att fiska. Hur vågar de? Isen ser inte så tjock ut om du frågar mig. Någon fisk lär de väl knappast få heller?

Snyggingen på bilden är Fredrik.

Det blev en nästan 2 timmars promenad. Det motsvarar ca 500 kcal, och det kan ju vara bra att veta :-)

Förskjutet dygn...

Jag är fortfarande på amerikansk tid har jag upptäckt. Stört omöjligt att somna – låg och läste i sängen till kl 4 på morgonen och vaknade följaktligen seeent (känner mig som en tonåring som kan sova en hel dag…).

Dagens frukost var något av en kontrast till gårdagens lyxbrunch. Två kokta ägg + två rostade fullkornssmörgåsar med ost. Kaffe och vitamintillskott.

Brödet är köpt på Lidl och är av varianten tyskt osötat fullkornsbröd utan socker. Tips: rosta brödet – då blir det godare OCH lägre GI!

Vitamintillskott brukar jag ta varje dag, antingen i form av en C-vitamin brus eller en matsked av MiviTotal. Smakar apa. Men inbillar mig att det är extra nyttigt då...haha.

Nu ska Fredrik och jag gå en lång Djurgårdspromenad, 8 km. Det får bli dagens träning.

PS. Glömde säga att vågen visade 77 kg. Det betyder -2 kg på lika många dagar...härligt!

Lördagsmiddag - modell "ganska torftig"

Gud vad jag är sugen på en drink, eller åtminstone ett glas vin. Riktig mustigt, rött vin som jag kan rulla i munnen.... ohhh.... Neeej Ola - inga drinkar, inget vin. Det har du lovat dig själv. Inte ens att det är lördagskväll får ändra på det.

Så, hemmakväll med Fredrik. Ser en usel film med Sean Connery som går på TV3 - hur kan en så stor skådespelare nedlåta sig att vara med i något så fjantigt?!

Ah, det var middagen jag skulle prata om. Verkligen ingen lyxmiddag, tvärtom. Det blev en omelett på 5 ägg (vi är två att dela den) med diverse ingredienser; Salami, en stor lök, lite ost, några sparrisar som jag hittade i kylen, tomat. Blev godare än vad det låter!

Till det marinerat kycklingbröst och skivor av rostbiff som blivit över från en annan middag.

Fredrik som är en riktigt taskig prick plockade fram en chokladkaka och glass till dessert! Förstår du så elakt?! Jo, jag smakade en liten hörna och måste säga att det var en av de godaste chokladkakorna jag någonsin ätit (kommer att lägga upp receptet här snart, fick kakan av flygvärdinnan Johanna - du är vad du äter - Ström). Men jag tackade nej till resten och "unnade" mig en stor kopp choklad (massor av antioxidanter) gjord på ögonkakao som jag blandade med kokande vatten och spetsade med chilikrydda. Låter väl gott...?! :-)

Hörs imorgon!

Pust, pust

Tog mig i kragen och gick till gymmet, SATS Stureplan. Det behövdes efter min jättebrunch!

Eftersom gymmet stängde kl 18 fick det bli ett snabbpass. 8 km intervallträning: 1 km på hastighet 15 km/h, 1 km på 12 km/h i fyra omgångar. Usch, jag är inte i någon vidare form. För ett år sedan sprang jag lätt en mil under 45 min, nu får jag kääääämpa!

Nu är frågan vad det blir för middag. Ingen utgång ikväll heller. Efter tre veckors konstant festande känns det lite konstigt att sitta hemma - men det är väl lika bra att vänja sig...eller?

Lördags-brunch à la GI

Sov länge idag och bestämde att träffa min gudson Albin och hans föräldrar Buster och Stina för brunch på Hasselbacken på Djurgården. Med vetskap hur mycket mat det brukar vara på brunchen hoppade vi frukost (gick ändå inte upp förrän halv elva, så det fanns liksom inte tid för det). Tog bara en kopp kaffe för att vakna upp och få igång förbränningen och gick sedan till brunchen.

Ställde mig förstås på vågen och har till min glädje redan gått ner 1 kg! Nu 78 kg. Bara 4 kg kvar :-)

Det här åt jag till brunch:
Första omgången: sill i alla möjliga smaker, lax (varmrökt och kallrökt), rökt sik, gubbröra, skaldjurspaté (ingen potatis, bröd eller andra kolisar). Vatten.

Andra omgången: En kycklingvinge, ett revbensspjäll, quinoasallad, champignonomelett, kronärtskocksbottnar. Mer vatten.

Tredje omgånen: En LITEN bit varm äppelpaj med vaniljsås och en SUPERLITEN bit blåbärspaj. Kaffe. (Jag vet att detta inte alla passar in i dieten, men dessertbordet var enormt och jag tyckte att jag fick unna mig en lite mumsbit).

Just kommit hem efter en promenad och känner mig så förskräckligt mätt! Sitter och samlar kraft för att gå till gymmet och innan de stänger klockan 18. Ska det bli en mil på löpbandet idag också? Usch, det låter inte så lockande... Utanför är det värsta demonstrationen - säkert 10 000 palestiner som tågar mot Israels ambassad. Fönsterrutorna skallrar. Glad att vi inte bor i Paris, då hade det nog gått vildare till. Nu tycker jag de ser ganska harmlösa ut.

Yepp, nu har jag startat! Projekt -5 har kommit gång!

Efter att samlat mig från viktchocken tidigare idag har jag kommit igång med min grymma diet! Målet är alltså att jag ska gå ner 5 kg fram till den siste februari. Startvikt är 79 kg. Ska jag lyckas måste jag komma igång direkt. Det kommer att bli en tuff resa – men jag vet ju hur jag ska göra…

Det här är mina riktlinjer för de kommande veckorna:

1. Strikt GI-diet med minimalt med kolhydrater (och de jag äter ska ha lågt GI), mycket proteinrika livsmedel och naturliga fetter.
2. Ingen alkohol
3. Någon form av motion varje dag

Dagens meny (10 jan) fr o m lunch:

Lunch: 3 stekta ägg, vatten, kaffe
Mellanmål: proteinshake (proteinpulver blandad med vatten)
Middag: Nötfärsbiffar med blomkålsmos, te + några jordgubbar till dessert.

(Nötfärsbiffar: blanda färsen med hackad lök, fetaost, ett ägg, fransk senap och chiliflakes och stek dem därefter. Blomkålsmos: dela blomkålen i buketter och koka dem mjuka. Mixa med mixerstav tillsammans med smör, salt och peppar. Jättegott, nyttigt och helt GI-riktigt! Ikväll lade vi till lite broccoli i moset.)

Motion: 3 km långsam promenad med min gudson Anton och pappa Niclas. 10 km långsam löpning på löpband

Kommentar: Lunchen var väl torftig, det måste jag erkänna. Men vad fan – ska man så ska man… Mycket nöjd att jag släpade mig till gymmet och rev av en mil på löpbandet. Det gick inte så fort, men 700 kcal brände jag bort. Drack proteinshaken i bastun efter träningen. Innan middagen träffade jag Buster, Stefan och Klabbe för ”after work” på Hotel Anglais. Beställde Ramlösa med mycket lime när de andra drack öl - duktigt va?! Middagen är en av mina favoriter – verkligen enkelt, gott och nyttigt! Ingen utgång ikväll, utan hemmakväll med Fredrik för att se Let's Dance och en film. Mysigt.

Nu har jag startat! Hänger du med??!

Jag kan inte skjuta på det längre...

Nu har jag varit hemma i ett dygn och det oundvikliga går inte att skjuta på längre - jag är tvungen att ställa mig på vågen för att få domen från min utsvävande semester i USA.

Att jag gått upp i vikt visste jag redan. Men hur illa skulle det vara??

Svaret: mycket illa! 79 kg!!! Så här mycket har jag inte vägt sedan jag var riktigt överviktig en gång i tiden. Och dit ska jag inte igen.

Semestern var lite av ett experiment - jag ville se vad som händer om jag släpper alla "hämningar" vad gäller mat, dryck och träning. Kryssningen med allt sitt överflöd av mat och dryck var en extrem start. Därefter följde två veckors festande med vin, drinkar, pannkakor till frukost och middagar à la BIG. Träningen bestod mest av att masa mig de femtio meterna från lägenheten till stranden.

Slutsaten av mitt experiment är att amerikansk semester är döden för min vikt: 3 kg viktuppgång på lika många veckor! Huuuu!

Nu ska min kropp få en rejäl omgång! Det är dags att strama upp dieten och träningen. Det är RIVSTART som gäller. Och jag börjar redan NU. Jag ska gå ner 5 kg i vikt - då når jag min idealvikt. Under resten av januari och februari ska jag därför lägga ut vad jag äter, dricker och hur jag tränar på bloggen. Alla som vill hänga på är välkomna. Det här blir en GI-kur à la delux!

Vintersemester, del 2: South Beach, Miami

När jag ändå flugit över halva jordklotet kunde jag lika bra stanna kvar i Miami efter kryssningen. Så efter att ha tagit farväl av mina föräldrar som gav sig iväg på upptäcktsfärd i Florida var det dags att hitta ett uppehälle för de kommande två veckorna. Jag visste att vän till mig, Gabriel Forss, skulle vara i Miami och med hjälp av honom fick jag kontakt med en kille vars lägenhet jag kunde hyra eftersom han själv var bortrest när jag var i Miami (vilken otrolig tur!). Lägenheten låg i korsningen Collins Av och 29 St med utsikt över Atlanten och South Beachs milslånga sandstrand - med balkong mot havet! Ännu bättre var att Gabriel och hans kompis Jonas Hedqvist som jag inte träffat tidigare bodde i samma fastighet.

Att Gabriel är fantastisk visste jag redan, och att Jonas skulle vara lika underbar blev en härlig överraskning. Tillsammans bildade vi en helig treenighet och hade fantastiskt roligt – varenda dag, timme och minut under min tid i Miami (boys, I miss you!)

Jag törs inte berätta om allt vi hittade på, men att det var mycket strandliv, trevliga restauranger, trendiga barer och nattklubbar kommer nog inte som någon överraskning…
Det här var första gången som jag var i Miami. Men definitivt inte den sista. Bara att gå längs South Beachs strandpromenad, strosa runt i den karaktäristiska Art Deco miljön och njuta av en drink i poolen på ett av de superstylade hotellen längs Collins Av och Ocean Drive var en upplevelse i sig.

Gabriel och Jonas har varit i Miami många gånger och kände massor med roliga människor som bjöd in till fester mest varje dag; Allt från pool parties till fester på magnifika takterrasser och middag på en lokal kubansk restaurang. Nyårsafton firade vi hos en svenskättling som uppenbarligen lyckats väldigt bra, åtminstone att döma av den otroliga penthouse-våning som han och hans pojkvän bodde i på South Beachs absoluta sydspets. Från terrassen hade vi milsvid utsikt över havet, stranden och en stor del av ön – långt upp till North Beach. Det var nog 100 personer på festen och det bjöds generöst på både mat och dryck (varför händer sånt aldrig hemma?!).

Well, nu ska jag sluta skriva. Jet-laggen gör sig påmind och jag känner att det är dags att börja fokusera på vardagslivet igen (hur trist låter inte det?!). Mina veckor i Karibien och Miami blir onekligen en oförglömlig tid, och nu är det dags att blicka framåt. Imorgon ska jag börja mitt ”nya liv” som skötsam och hälsosam pojke. Det är dags för en rejäl ”Risvstart” och resten av januari och februari ska jag ägna åt att leva efter råden i mina egna böcker. För visst har min lyxiga semester satt sina spår. Både vad gäller midjemåttet och plånboken.
Mer om det i nästa inlägg!

Bilder:
1. Gabriel och jag äter en inte helt nyttig frukost på en amerikansk Diner
2. Utsikten från min lägenhet!
3. Roger (som inte syns på bilden) ville absolut ta oss till hans Kubanska favoritrestaurang, Versailles. Tydligen kommer alla politiker hit för att ragga röster från den stora kubanska populationen i Miami
4. After-work på en hotell-terrass med hela gänget (Pinky, Kristian, Gabriel, jag, Jonas, Oliver och Tomas.

Vintersemester, del 1: kryssning i Karibien

Ah, då är jag tillbaka på svensk mark. 3 veckors semester. Utan e-mejl, Internet (ok, jag har kollat någon gång), telefon eller jobb. Behöver jag säga att det varit underbart?

Pappa fyllde 60 och hur kunde vi fira det bättre än med en kryssning i Karibien över jul? Efter några dagar i Miami gick vi ombord på fartyget, M/S Liberty of the Seas. ”Fartyg” är nästan ett för simpelt ord för att beskriva detta monster till båt. 4500 passagerare och 1500 besättningsmän. 14 restauranger på lika många våningar, 5 pooler, ett megagym, kasino, teater med 1200 sittplatser och en ishall med 800 platser – bara för att nämna några detaljer (hur kan man bara komma på tanken att bygga något liknande?!?).

Sanningen är att kryssningen – trots denna smaklösa svulstighet – överträffade mina förväntningar. Min farhåga att det bara var ”blåhåriga Floridatanter” som åker på kryssning stämde inte alls. Tvärtom tror jag min blygsamma ålder drog upp medelåldern. Underhållningen var fantastisk, maten lika så. Hytterna liknade inget av vad jag är van vid från de i jämförelse löjliga utflykterna på Östersjön som jag gjort genom åren.

Att all mat, i obegränsad mängd, ingick i priset och vi kunde ägna hela dagarna att frossa i allt från fransk gourmetmat till amerikansk junk food vilket har satt sina spår... Någon berättade att den genomsnittliga viktuppgången är 3 kilo under en veckas kryssning. Och det förvånar mig inte alls (jag återkommer till detta i senare blogginlägg…).

Puerto Rico, St Marteen och Haiti var de öar som båten anlöpte under resan. Jag kan inte påstå att jag fick djuplodande kulturell insikt i något av länderna, men å andra sidan var det knappast det kryssningen handlade om. Istället var det maximal njutning, paketerat på ett oversized amerikanskt vis, som var målsättningen. Fartyget såg absurt malplacerat ut när det låg förtöjt i någon av hamnarna eller vikarna där vi tillbringade en dag på en solig sandstrand innan det var dags att gå ombord igen och byta om till kvällens middag.

Att kryssningen skulle vara en stillsam historia med tid för reflektion och eftertanke stämde inte alls. Jag träffade massor med roliga passagerare som gärna festade till långt in på småtimmarna i någon av nattklubbarna. Kristian och Tomas från Borås visade sig vara en riktiga hejare i baren, Carlos från Mexiko likaså och ett antal showartister som jag lärde känna de sista dagarna visade nattlivet på ett kryssningsfartyg när det är som bäst.

Den 27 december kom vi tillbaka till Miami och den andra delen av min härliga vintersemester tog vid…

Bilder:
1. Mina föräldrar, Britt och Dag, framför fartyget vid första stoppet i Puerto Rico.
2. En av de fem poolerna på fartyget
3. Middagsmatsalen tillsammans med en brittisk familj som vi var placerade med