Wow, vilket resultat!

Nästan varje dag får jag något roligt mejl från läsare eller kunder i GI-boxen som berättar om sina resultat (ja, jag får en del mindre roliga mejl också...).

Hursom, idag fick jag mejl från Kent, 58, i Stockholm som ville berätta att han gått ner fantastiska 12,8 kg sedan han började med GI-boxen den 21 feb i år. Helt otroligt - det är mer än 2 kg per vecka.

Bra jobbat Kent - och trevlig helg till alla!

Morgonens träningspass...

Tänkte att jag skulle vara i toppform efter min "höghöjdsträning" i Alperna förra veckan. Men jag får nog dra slutsatsen att jag ägnade för mycket tid i solstolen på topprestaurangen istället för att springa uppför backarna... Nej, det var tufft i morse och trots Erik "knutpiskan" Börjessons flåsande i min nacke så hade jag inte riktigt den orken som jag hade hoppats. Bådar inte så gott inför den stundande Marathon-fighten....

Hur går det med er träning - har ni kommit igång efter vinterdvalan?

Gårdagens GI-föreläsning

Igår höll jag en föreläsning för 75 entusiastiska "studenter". Vi höll på Stockholms Universitet så jag kände mig som en riktig GI-professor :)

Aprilskämt!

Jag älskar aprilskämt men var bortrest förra fredagen och missade om det var några festliga skämt i tidningarna eller på TV. Såg du något kul?

Själv lyckades jag få till ett skämt när jag spelade in en reklamjingle som kommer att köras i radio. Jag passade nämligen på att spela in en fuskslinga som där jag föreställer en riktigt sliskig typ. Passande erotisk musik i bakgrunden. Har filen som MP3-fil och tänkte lägga upp här, men vet inte riktigt hur man gör. Någon som vet?

Inga brutna ben!

Just hemkommen efter en underbar vecka i Österrike. Fantastiskt väder, god mat och härliga vänner! Och fast jag inte åkt skidor på sex år kände jag mig riktigt snitsig när jag susade ner för backarna. Fast bäst var nog ändå att koppla av i en solstol på 3000 meters höjd... :)

Men som alltid, när man är borta på semester får man alltid äta upp det efteråt. Försöker ta mig igenom mejlboxen för att "komma ikapp". Tror jag redan längtar tillbaka till de där alptopparna...

Underbara vecka!

Hit åker jag imorgon. Ska bli sååå skönt! Vi hörs om en vecka! Kram

Stiltongratinerade päron

Har lagat mat hela veckan till nästa GI&hälsa-bilaga som kommer med Expressen. Massor av mat och recept! En av rätterna tyckte jag blev extra kul eftersom den har så många olika smaker. Funkar som både förrätt och dessert.

Stiltongratinerade päron, 4 portioner

2 stora, väl mogna gråpäron

70 gram stiltonost eller annan grönmögelost, smulad

2 msk pressad apelsinjuice

2 tsk fint rivet apelsinskal

1 msk sultanrussin

1 msk hasselnötter

Skiva päronen på mitten och gröp ur kärnhus och en del av fruktköttet. Blanda ost, hackade nötter, russin, apelsinskal och fruktjuicen till en krämig smet. Lägg oströran på päronen och ställ in i ugn på 175 grader i 5 minuter.

Nytt All time high med Gi-boxen

Idag slår vi ett nytt leveransrekord med GI-boxen. Har fått utöka till 10 frysbilar som kör runt hela StorStockholm för att leverera drygt 4000 matboxar. Härlig känsla!! Imorgon kör vi i Skåne.

Här kommer alla leveransorter:
Storstockholm
Norrköping
Helsingborg
Linköping
Nyköping
Göteborg
Uppsala
Västerås
Örebro

Helghälsning från Sture

Fick just några fina bilder på Sture (fotograf Charlotte Strömwall). För övrigt blir det en skön helg med föräldrabesök och goda middagar!

Kram till er alla!

La Soirée! Vilken show!

Igår var det premiär för La Soirée på Tyrol, Gröna Lund. Vilken föreställning - vilken kväll! Trolleri-strip med "Ursula" (kolla gärna på Youtube!), makalösa akrobater och ett urporrigt "badkars-nummer" löste av varandra i rasande tempo. Blev själv uppkommenderad på scenen för ett nummer som slutade med att jag bl a tvingades spela munspel och sjunga inför 400 gäster... Kändes ju lagom bra... haha!

Kan verkligen rekommendera föreställningen!!!