Mer Pride!

Pridefestivalen 2010!

När tekniken inte funkar...

Bellman-konsert i Ulriksdals Slottspark. Var tanken. Tekniken strulade så det var bara att åka hem igen...

På mälarkryssning en vacker tisdagkväll!

Anlände till Mälarpaviljongen där festligheterna fortsatte hela kvällen! Stockholm från sin bästa sida!!

Jakten på glukossirap...

Läste en intressant krönika i SvD idag om hur många livsmedel som innehåller glukossirap. Inget bra... Högt GI och allämnt otäckt. Gör ett test och kolla själv nästa gång du köper en glass eller något annat!

Här kommer lite mer info om glukossirap (inklippt från Wikipedia):
Glukossirap eller majssirap (äldre benämning stärkelsesirap) är en trögflytande sockerlösning som framställs ur majsstärkelse, ris, vete, potatis eller annan stärkelserik råvara. Glukossirap består av olika sackarider (sockerarter), främst glukos och maltos, sammansättningen beror på framställningssättet. Glukossirap används i livsmedel bland annat för att öka förmågan att binda vatten och förhindra bildandet av kristaller av sackaros (socker).

Glukossirap kan tillverkas genom att man blandar majsstärkelse med propylenoxid och fosforoxiklorid. En kemisk reaktion inträffar och saltsyra och fosforsyra bildas samtidigt som stärkelsen i majsen kloreras. Om den färdiga blandningen skall få en ljus färg behandlas den med svavelsyra. Blandningen snabbtorkas sedan till ett pulver och används t.ex. i frukostyoghurt, fiskgratäng eller salladsdressing.

Vilket bröllop det blev!

Just hemkommen från Emmas och Henriks fantastiska bröllop i skånska Mölle. Vilken helg det blev och så lyckliga de är! Helgen rivstartade med klassiskt Möllebad: 130 gäster i randig baddräkt - vilken syn. Och sen fortsatte bröllopet på bästa tänkbara sätt. Själv fick jag några riktiga hockeyproffs till bordet. Nicklas och Henrik och deras fruar. Den ene av dem är lagkapten och den andre en riktig is-slugger, fick jag lära mig!

Släktgolf i Skåne

Blev slagen i golf av farbror Jan, farbror Ulf och pappa Dag idag. Öl och korv låg i potten!

Tillsatser i vin?

För vin och annan alkohol behövs ingen innehållsförteckning (tacka franska vinbönder för det...). Föga förvånande döljer det sig en hel del tillsatser som vi helst hade varit utan. Socker, konserveringsmedel och svaveldioxid är några av dem. Men hur ska man veta vad eller hur mycket?

Själv har jag ingen aning. Men jag vet att många får problem med huvudvärk och irritationer av bara små mängder. Är det inte dags för en ändring även på denna punkten!?!

Boktips

Just kommit till Skåne (Papsen fyller år - grattis!). Mellan släktträffar, skrivande och joggingsrundor blir det förstås lite läsning också. Avslutade just denna fantastiska bok, Middlesex av Jeffrey Eugenides (Pulitzerpriset 2003). Gripande och oerhört välskriven!

Har du något annat boktips för hängmattan?

Svensk sommar slår det mesta!

Hoppas ni alla har det lika härligt!