torsdag 27 augusti 2009

Äppelfest!




Idag har jag plockat äpplen hemma hos Ulrika. Det blev en äpplekaka som Ulrika rörde ihop utan varken vetemjöl eller socker. Bottnen är gjord på torkade aprikoser, smör och pysillummjöl (som hade något namn som jag inte kommer ihåg men som gick utmärkt att baka med). Smarrigt.

Med samma 'specialmjöl' blev det också minipizzor. 'Degen' blandades med ägg. Lite god topping på det förstås! Pizza i GI-tappning!

7 kommentarer:

Elin sa...

HEY YOU!

FÖLJ MIN KAMP MOT VIKTEN!
MED START IDAG!
JAG SKAAAA GÅ NED I VIKT!
HEJA MIG!

Ola Lauritzson sa...

heja, heja, heja! :-)

Anonym sa...

Hej Ola! Ursäkta att detta inte är ett direkt inlägg till "Äppelfest" men ville att du skulle kolla in den här grönsaken! Vet du om den finns att få tag på i Sverige? Verkar som ett bra substitut för pasta!

http://www.youtube.com/watch?v=mPFErHz6zOM

citronanka sa...

Åh, finns receptet på den degen på GI Viktkoll???

goldcamilla sa...

Psylliummjölet kallas för hus eller fiberhusk. Det är gjort på psylliumfröskal. Det är mycket vanligt när man äter enligt LCHF eftersom man utesluter allt mjöl.

Jenny Maria sa...

Var kan man köpa husk/fiberhusk/psylliummjöl?

Hans sa...

Du kan köpa fiberhusk i vilken mataffär som helst. Det är en liten platt påse som brukar stå bland de glutenfria alternativen.