torsdag 29 april 2010

Paprikasås - Salsa Romesco


Fick en fråga i förra inlägget om paprikasåsen som ingår i en av mina frysta färdigrätter - Köttbullar Julienne.

Receptet utgår från Salsa Romesco, en sås som jag tycker passar till allt, såväl kyckling som fisk eller kött. Enkelt att göra - du måste testa!!

Gör så här:
Blanda rejält med skållade mandlar (ca 2dl) med rostad paprika (som du köper på burk i olja), 1-2 vitlöksklyftor, en skvätt rödvinsvinäger, lite olivolja och chiliflakes (finns som vanlig krydda). Kör allt i en mixer tills det blir en sås. Mandlarna ger en nötig och härlig konsistens. Vitlöken och chilikryddan ger lite fart och vinägern viss syrlighet.

7 kommentarer:

Annapanna sa...

...låter underbart!! Trevlig valborg allihop...

Anonym sa...

Åh takk, Ola. Den skal prøves i morgen den dag! Jeg simpelthen ELSKER oppskriftene dine. x

Ella sa...

Aha! Var det Salasa Romesco ! Den är en av mina favoriter - jag trodde dock den i Gi lådan var en magrare (mindre olja) sås. Tack ändå :-)

Ola Lauritzson sa...

Ella, det är en annan variant i lådan. Fast ursprungstanken var Romesco... :-)

jjjjjjjjjjjjj sa...

nike react
off white jordan 1
retro jordans
nike shoes
cheap nfl jerseys
balenciaga shoes
air presto
yeezy boost 700
tom ford eyewear
oakley sunglasses for men

jjjjjjjjjjjjj sa...

caterpillar boots
golden goose
hermes birkin bag
nike react
fitflops sale clearance
nike react
nike sneakers
nike roshe
coach bags sale
yeezy boost 350 v2

jjjjjjjjjjjjj sa...

red bottom shoes
kobe 11
nba jerseys
kd 10
lacoste polo shirts
kobe shoes
air max 90
adidas ultra boost 3.0
yeezy
air max