söndag 24 januari 2010

Kvällens middag: märgpipa...


Har aldrig köpt märgpipa förut (skandal), men gjorde det idag. Och försöker mig på en improviserad köttgryta. Tärnade köttet och brynde snabbt. Sen slängde jag i vad jag hade hemma: rödvin, lök, vitlök, enbär, rosmarin, timjan, morötter, broccoli, balsamico vinäger. Stora bitar. Just nu står grytan här och kokar och dofterna sprider sig i köket. Kan nog blir riktigt bra...

Någon som vill dela med sig av ett "riktigt" recept?

6 kommentarer:

Ola Lauritzson sa...

mums - det här blir en höjdare. Enbären blir ett perfekt (bättre) substitut till lagerblad som jag inte hade hemma...

Kajsa sa...

Märgpipa blir riktigt bra om man låter hela biten kokas med kryddor, lagerblad och massor av lök i 1-2 timmar i en stor gryta med vatten.
Sedan tärna köttet och sila buljongen, avslutningsvis späda och puttra med grädde!

Anonym sa...

Hej! Jag har en fråga om GI..om man vill äta efter GI recepten i din och Ulrikas bok men inte gillar majonäs & grädde..faller hela GI konceptet då? Eller kan man bara utesluta just dom sakerna och ändå få samma viktminskningsresultat??

/Elin

Ola Lauritzson sa...

Elin, absolut kan du göra det. Majo är ingen förutsättning för att gå ner i vikt - om det nu är målet. Men det tror du säkert inte heller??

Anonym sa...

Tänkte bara om man måste ersätta det med nått annat "fett" isf..eller om man helt kan utesluta det? Tränar fotboll ungefär tre gånger i veckan..tycker du ändå att man kan göra efter GI? Och om man är laktosintolerant..funkar det att byta ut keso, fetaost och youghurt mot just laktofria produkter?
/Elin igen =)

John sa...

true religion outlet
converse all star
yeezy boost 350
nike air max
air force 1
michael kors outlet online
coach factory outlet
oakley sunglasses wholesale
yeezy boost 350
gucci borse
michael kors handbags
louis vuitton outlet online
air jordans
longchamp bag
levis 501
coach outlet online
lacoste shoes
ed hardy outlet
louis vuitton borse
bottega veneta handbags
supra shoes
hollister co
adidas shoes
nike free runs
nike huarache black
gucci outlet
ray bans
ray ban sunglasses
reebok
polo ralph lauren
cheap nfl jerseys
cheap oakleys
adidas superstars
under armour outlet
michael kors handbags
cheap nike shoes
2016422yuanyuan