Gott Nytt År önskar jag er alla!

Vill önska en riktigt God Fortsättning och ett Gott Nytt 2013.
Varje år vid den här tiden sätter jag mig ner för att göra ett litet "årsbokslut" och dra upp lite planer för det nya året.

För min del kan jag konstatera att 2012 varit ett bra år. Det har varit mycket - och väldigt kul - jobb med mina små företag, GI Viktkoll och GI-boxen. Vi är ett härligt gäng på sex personer som jobbar tight tillsammans. Under hösten startade vi också Hälsa Invest med målsättning att bygga en företagsgrupp inom hälsoområdet. Och det är precis detta som blir fokus för det nya året.

För bara ett par veckor sedan släpptes min senaste bok, Den nya GI-metoden, som jag skrivit tillsammans med Ulrika Davidsson. Och tidigare under hösten kom GI-kalendern 2013. Totalt har det nu blivit hela 17 publicerade böcker sedan min första bok kom ut 2004.

Jag har också haft spännande samarbeten med Leksands Knäckebröd. Och tagit fram en mellanmålsserie som kommer att lanseras om bara några veckor. Och haft ett bra fortsatt samarbete med Dafgård.

Privat har jag gjort många roliga resor under året. Och viktigaste av allt så har jag och hela min lilla familj varit friska och glada under året. Och det är ju ändå det som betyder mest.

Jag är övertygad om att 2013 kommer att bli riktigt bra. Och jag hoppas förstås detsamma gäller för dig!

Stor Nyårskram till er alla!! 

PS. Jag vet att många har frågor om GI, viktnedgång, träning och mat så här efter helgerna. Varje dag finns antingen jag eller någon annan av våra experter på plats på sajten GI Viktkoll - så bli gärna medlem där om du känner för att starta det nya året på ett hälsosamt sätt!

God Jul!!

Sture, mycket glad för sin nya julklapp

Kära vänner!
Efter en intensiv, händelserik och spännande höst känns det riktigt skönt att stänga butiken i eftermiddag och ta några dagars ledigt.

Jag ska fira Jul med mina föräldrar - och Sture förstås.

Vill passa på att önska er alla en riktigt God Jul!!! 

PS. Har börjat få en massa konstiga spam-meddelande på mina inlägg. Någon som har förslag på hur man kan stoppa det?

Läcker Jul-dessert från min senaste GI-kalender

Saffranskokta päron (4 pers)

2 stora päron
1 vaniljstång
2 msk riven färsk ingefära
1 liter vatten
1 dl kokossocker
2 msk citronsaft
1 kuvert saffran
1 dl smetana till servering

Gör så här: Skala päronen och dela på hälften.
Koka upp vattnet och häll i saffran, socker, citronsaft och den rivna
ingefäran. Skär upp vaniljstången, gröp ur vaniljen och lägg i vattnet tillsamman med hela stången. Låt
päronen sjuda i saffransvattnet i ca 30 minuter så att päronen blir mjuka och vätskan
reduceras till hälften. Servera päronen på tallrikar. Klicka på smetana och häll på 1-2 msk av saffranskoket.

Receptet kommer från min GI-kalendern 2013 som du kan hitta här. Perfekt Julklapp!! :)

Intervju i senaste numret av FitnessMagazine

8 frågor om kost

Kost: Ola Lauritzson har gett GI ett ansikte genom sin hälsosajt GI Viktkoll, matföretaget GI-boxen och inte mindre än 17 böcker. Ola berättar om den viktigaste kostförändringen, vilka fem favoriter han alltid har i sitt kök, och vilket produkt han tycker att du borde prova.

Hur jobbar du med kost?
– Mitt intresse för kost och hälsa väcktes år 2000. Jag hade då arbetat väldigt intensivt, stressat mycket, ätit fel och tillslut blev jag överviktig. Då bestämde jag mig för att ändra livsstil och tog kontakt med olika experter för att lära mig om hur kroppen fungerar. Jag gick ner i vikt, blev av med mitt sötsug och mådde bättre. Mina erfarenheter sammanfattade jag sedan i en bok som släpptes år 2004 och blev början på min karriär. Sedan dess har jag jobbat på heltid med kostrelaterade frågor, bland annat med hälsosajten GI Viktkoll och matföretaget GI-boxen. Snart släpper jag min 17:e bok.

Hur ser din kostfilosofi ut?
– Jag utgår alltid från att välja mat som har lågt glykemiskt index och låg glykemisk belastning som hjälper till att få en stabil blodsockerkurva. Den som tänker och lever så får bättre ork, längre mättnadskänsla och balans i hormonproduktionen. Den som är överviktig kommer också att gå ner i vikt som en positiv bieffekt.

Vilken kostförändring är viktigast att ändra på ur hälsosynpunkt?
– Att minska intaget av raffinerade kolhydrater som vanligt socker och vetemjöl. De har hög glykemisk belastning och påverkar blodsockret negativt. Ät mer av de långsamma kolhydraterna istället.

Vilka 5 favoriter finns alltid i ditt kök?
– Ägg, olivolja, lax, ost, makrill i tomatsås.

Hur ser en typisk matdag ut för dig?
– Jag äter alltid frukost, lunch, mellanmål och middag i jämna intervaller. Till frukost äter jag två kokta ägg och en rostad rågsmörgås med ost. Till det dricker jag kaffe och C-vitaminbrus. Till lunch brukar jag äta någon av våra färdiga GI-boxar från giboxen.se och dricker vatten och kaffe. På eftermiddagen brukar det bli ytterligare en kopp kaffe och en näve nötter. Middagen varierar däremot mycket, men jag tycker om grytor och långkok.

Vad skulle du aldrig äta?
– Jag äter väldigt sällan smågodis och skulle aldrig köpa det själv. Jag tycker inte det är särskilt gott nu för tiden, och rena tanken på vad det innehåller får mig att avstå. Godis innehåller ingenting som kroppen behöver.

Vad äter du när du är sugen?
– Jag gillar bäst en bit mörk choklad med hög kakaohalt, helst Lindts choklad med 85 % kakao. Det brukar jag äta ungefär en gång i veckan och är gott att ha framför en bra film eller i ett härligt skumbad!

Vilken produkt har svenska folket inte upptäckt än?
– Mandelmjöl och kokossocker. Mandelmjöl använder jag som substitut för vanligt mjöl. Kokossocker är gjort av kokosblommans söta och näringsrika nektar. Det har ett lågt GI, är helt utan tillsatser och fungerar som ett perfekt alternativ till traditionellt socker i all sorts bakning och matlagning. Det är också ljuvligt gott i en varm kopp te! Jag har flera olika recept med detta, bland annat en god chokladmousse; koka upp 4 deciliter grädde med 1 matsked kokossocker och 2 matskedar riven kakaomassa. Låt allt smälta samman i 15 minuter på spisen på låg värme. Häll sedan upp i glas och låt stå i kylskåp i 1 timme. Garnera med lite bär före servering och njut! 

Den hemlige miljonären - vad hände sen?

Besöker en "trailer park" strax utanför Stockholm tillsammans med organisationen Convictus under inspelningen av programmet.

Idag för exakt två år sedan var jag med i inspelningen av programmet ’den hemlige miljonären’. Under en vecka arbetade jag  som volontär hos olika organisationer som hjälper hemlösa, prostituerade och andra med stora behov av hjälp.

Programmet gjorde, minst sagt, stort avtryck hos mig och flera av de personer som jag lärde känna har jag fortsatt nära relation till, vilket jag är väldigt glad för.

Jag har länge tänkt göra en uppföljning på vad som ’hände sen’ – om uppmärksamheten från programmet haft någon effekt eller om de pengar som jag skänkte kommit till användning. Därför har jag i dagarna tagit kontakt med alla organisationer och personer som jag besökte och bett om en kort uppföljning.

Sammanfattningsvis känns det som min medverkan gjort skillnad. Särskilt roligt för mig att följa Elise ”morsan” Lindqvist som de senaste 15 åren vigt sitt liv åt att hjälpa prostituerade och varje fredagsnatt finns på Malmskillnadsgatan med kaffe, nyponsoppa och varma kläder till ”hennes tjejer”. Elise var bl a sommarpratare på P1 och har synts i mängder av sammanhang, nu jobbar hon också på en bok – samtidigt som hon fortsätter sitt enastående arbete med att hjälpa andra.

Volontären Eva Nilsson som jag lärde känna på Ny Gemenskap har också fått ny energi och startat en egen dagverksamhet med sömnadskurser för hemlösa som just öppnat på Kammakargatan.

Organisationen Convictus skriver så här. ”Pengarna har verkligen kommit till användning. Vi har använt dem så att hemlösa har kunnat vara på vårt rekreationshus i Sörmland, Tomtebo. Mycket uppskattat! Andra effekter är att Convictus blivit lite mera känt hos allmänheten. Vi är en stor hemlöshetsorganisation i Stockholm, men lever väldigt mycket i skuggan av de stora giganterna Stadsmissionen och Frälsningsarmén. Stockholmarna känner inte till oss särskilt väl trots att vi faktiskt via våra dagverksamheter når 200/dag. Just att vara kända hos allmänheten är väldigt viktigt, inte minst under julens insamlingstider.”

Ny Gemenskap, organisationen som jag skänkte det största bidraget till har dock haft det ganska motigt. Deras hyreskontrakt gick ut alldeles nyligen och hela verksamheten har flyttats till Västberga Gård (från Kammakargatan). Så här svarar de själva: ”NG hamnade på kartan hos fler m resulterade inte i konkreta stöd. Pengar har använts som vi avtalade till extraordinära stöd i volontärarbetet, t.ex resor, inköp o trevliga samlingar för fortbildning mm.” Tyvärr har jag inte haft så mycket kontakt med NG som jag hoppats och vet att det finns en hel del pengar kvar från den "fond" som vi skapade iom programmet. Kan bara önska dem all lycka med nya lokaler och delvis ny organisation. 

Avslutningsvis kan jag konstatera att jag är väldigt tacksam att jag fick uppleva och lära känna de personer som jag träffade genom programmet. Det har gått två år sedan jag var med, men nästan varje vecka påminns jag om det jag upplevde. Och kan rekommendera andra att engagera sig på liknande sätt - det känns väldigt tillfredsställande.

Tips på bra flingor

Som bekant är flinghyllan inte alldeles lättnavigerad om man vill undvika socker och högt GI. Men här kommer ett tips på några som jag tycker är bra. Havre innehåller dessutom mycket sk betaglukaner som kan ha positiva effekter för kolesterolet. Generellt har Frebaco bra produkter och det är ju kul att det är ett svenskt, familjeägt bolag som leder vägen till bättre varianter i flinghyllan.

Kokossocker, bra GI-alternativ vid bakning och desserter

Ett litet måndagstips: Jag använder kokossocker som ett utmärkt alternativ till vanligt socker om du bakar eller lagar mat. Kommer från kokosblomman och har ett lågt GI (ca 35). Påminner om farinsocker i färgen. 

Här kommer ett litet recept på chokladmousse där jag använt en gnutta kokossocker:

Bryt ner några bitar riktigt mörk choklad i vispgrädde (själv använde jag rå kakaomassa, 100%) och tillsätt en gnutta kokossocker. Koka upp och låt sjuda i ca 10-15 min. Häll upp i cocktailglas och ställ svalt (i kylen) i ca 1 timme innan servering. Garnera med ett hallon, skivor av jordgubbe, citronmeliss eller något annat trevligt. Mums.

"Årets affärsnätverkare" 2012

Ikväll fick jag ta emot ett tjusigt pris av organisationen BNI (Business Network International) som årets "affärsverkare". Jag känner mig både stolt, glad och lätt generad.

Från kvällens prisutdelning

Blev intervjuad av bl a SvD och gav fem råd / tankar kring nätverkande som jag själv försöker följa. Kanske några tips som du kan ha glädja av?

1. Följ upp: Skicka ett mejl eller sms och tacka för en trevlig kväll/lunch/möte direkt efter att ni träffats. Då är det naturligare att höra av sig vid ett senare tillfälle om du behöver hjälp eller kontakter.
2. Utbyte: Nätverkande handlar om att dela med sig. Det får aldrig bli ensidigt från ena parten. Fråga om det är något du kan bidra med, samtidigt som du själv ber om råd.
3. Våga be om hjälp: Du kommer att märka att de allra flesta är väldigt hjälpsamma. Erkänn att du själv inte är så duktig på just det du behöver hjälp med.
4. Var trevlig: En gemensam nämnare bland framgångsrika personer är att de är sociala, nyfikna och snabba med att berömma andra. Öva upp din egen sociala förmåga så märker du snabbt att nätverkandet blir mycket enklare. Och roligare.
5. Bjud på dig själv: Ingen är duktig på allt. Erkänn dina egna tillkortakommanden och lyft fram dina kollegor och vänner. Framgång är inte en ändlig resurs. Dina kompanjoners succé blir en språngbräda till din egen framgång.

Uppdrag: hitta Sveriges främsta entreprenörer

Nu har årets upplaga av Entrepreneur of the Year dragit igång. För fjärde året i rad har jag äran att vara konferencier för det svenska arrangemanget och reser just nu land och rike runt för att träffa mängder med duktiga personer som nominerats till utmärkelsen. I veckan var det Göteborg, Örebro och Stockholm. Denna veckan gäller Skåne och Växjö, för att följas av Linköping och Skellefteå i nästa vecka.

På varje ort koras juryns favoriter och den svenska finalen hålls om ett par månader under en tjusig galamiddag i Statshuset. Vinnarna därifrån går sen vidare till den internationella finalen i Monte Carlo.

Otroligt stimulerande och kul uppdrag!

Mustaschkampen fortsätter

Tidigare år har Cancerfonden uppmärksammat prostatacancer med en mustaschkamp under november. Men av någon anledning så verkar man inte driva den kampanjen längre. Och därför har jag bestämt mig för att göra ett eget litet upprop och odlar "tangorabatt" för fulla muggar.

Ser kanske lite fjunigt ut på bilden som är tagen för en vecka sedan, men nu växer den på riktigt bra!

Anders Walls entreprenörsdag i Uppsala - i år kom Julafton tidigt

Varje år anordnar Anders Walls stiftelser en entreprenörsdag i Uppsala som är otroligt välbesökt (över 2000 studenter, företagare och andra potentater). Tyvärr har jag inte kunna vara med de senaste åren, men i år kunde jag. Och det är jag glad för.

En av talarna var Hans Rosling som har en enastående förmåga att förklara komplexa samband på ett både roligt och tänkvärt sätt. Om du får chans att lyssna på honom så gör det. Norwegians VD,  Björn Kjos, Hemfrids grundare Monica Lindstedt och iZettles Jacob de Geer var andra otroligt uppskattade föreläsare. Fyra fantastiska förebilder, vid sidan av entreprenörsnestorn, Anders Wall, själv förstås!

Jag får alltid otrolig energi av att lyssna på den här typen av personer - energi som gör det så självklart att fortsätta arbeta som entreprenör och lyfta min egen verksamhet till "nästa nivå".

Ostkaka à la GI från nya GI-kalendern

Här kommer ett recepttips från min nya GI-kalender, självklart taget från november månad.

Lågt GI och vansinnigt gott, tycker jag!

4 portioner

3 ägg

250 g keso

150 g lättkesella

1/2 dl mandelmjöl

1/2 finhackad mandel

1 tsk vaniljessens

1 droppe bittermandelessens

Rårörda lingon

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg poröst med elvisp i en bunke. Rör ner keso, kesella, mjöl, hackad mandel och vanilj- och bittermandelessens. Häll smeten i en ugnssäker form som rymmer en liter, alternativt flera mindre portionsformar och grädda i ugnen till ytan fått en vacker gyllenbrun färg. Servera med rårörda lingon.

35 ytterligare recept hittar du här.

Några tips för att klara höstmörkret?

Jag måste erkänna att jag tycker det är jobbigt med höstmörkret, tycker det blir värre för varje år. Bara tanken på att vi ha sex månader framför oss av detta kompakta mörker som lägger sig över oss redan under tidig eftermiddag.

Därför efterlyser jag alla tips på hur man lätta upp höstmörkret - alla husmorsknep mottages tacksamt!

Kusliga bilder från Halloweenfesten...

Johan, flankerad av spöket Gabriel och mig

Festplatsen, vilken vacker herrgård!

Just kommit hem från en fantastisk helg i Värmland där det bjöds på hejdundrande Halloweenfest, signerad Johan Petré. Först efter ett långt bad ikväll tror jag att jag fått bort allt smink från igår. Ska erkänna att det är första gången jag firar Halloween på riktigt - och "premiären" kunde inte blivit bättre: kusliga dräkter, spontan underhållning av Robert Wells (otroligt!), dans allt annat som hör till! Gabriel och jag gick in för att spela liemän, haha..

Tycker herr Wells ser ovanligt glad ut för att sitta bredvid en döing...

Läckberg som otäck syster...

Två trötta (döda?) liemän...

Robert Wells bjöd på kunglig underhållning!

Halloween

I helgen är det dags för den nysvenska Halloween-helgen. Skulle själv fixa en kostym igår, och först då förstod jag hur stort Halloween är. Utanför Buttricks hade de kravallstaket för att hålla alla kunder i ordning. Otroligt! I morgon åker jag och min käre vän Gabriel Forss till Värmland för att fira helgen hos en kompis som har ett stort familjegods där han bjudit in en massa roliga folk. Kommer garanterat att bli en kuslig tillställning! :)

Hur firar du (om alls) denna nya tradition?

GI-kalendern 2013 har kommit!

Igår kom den äntligen: GI-kalendern 2013 som är just en kalender i praktiskt A5-format kombinerat med säsongsinspirerade recept för varje månad. Det är jag och min kollega Jessica som lagat all mat under några hektiska veckor i somras. Kalendern blev fantastiskt fin (om jag får säga det själv).

Är du intresserad av att köpa kalendern så hittar du den här, pris 168 kr.

Träningstips i höstrusket

Clara och jag, nöjda efter vårt senaste intervallpass

Nu när det blivit så förbaskat kallt, mörkt och blött ute så tänkte jag tipsa om en effektiv träningsform som jag brukar köra tillsammans med min kollega Clara på löpbandet på gymmet. Träningen tar bara 25 minuter och vi kallar det för "Norska skidlandslagets intervallträning". Har dock ingen aning om Norrmännen tränar så, men det låter ju bra... :)

Så här enkelt är det (börja med att värma upp några minuter):

1. Kör fyra minuter på riktigt hög hastighet och gärna med lutning - det ska vara så tufft att pulsen nästan når max när du är färdig (jag kör just nu på 15,2 km/h, dock utan lutning).
2. Kör tre minuter på långsammaste jogginghastigheten genom att dra ner hastigheten på bandet (jag kör på 10 km/h).
3. När de tre minutrarna av "vila" när mar sig slutet så hoppa av bandet och skruva upp hastigheten till samma nivå som den första intervallen. Hoppa på bandet och kööör!
4. Sen är det dags för tre minuters "vila" igen. 
5. Upprepa så att du kör fyra snabba intervaller, dvs till du når 25 minuter. 
6. Avsluta med att varva ner och stretcha. Allt är färdigt på mindre än 30 minuter och du kommer garanterat att känna dig trött och nöjd. 

Intervallträning är extremt effektivt även om ditt mål är att springa längre. Genom att få upp pulsen till max ökar du hjärtats kapacitet och vänjer musklerna (och huvudet) vid att springa fortare utan att det känns jobbigare. Att träningen inte tar så förbaskat mycket tid känns ju inte som en nackdel...

Trevlig helg!!

Måttligt intag av alkohol minskar risken för folksjukomar

Hittade just en artikel om att måttligt intag av alkohol kan minska flera klassiska folkhälsosjukdomar. Ingen nyhet i sig, det har ju varit känt länge. Men kom att tänka på att jag år 2005 släppte just en bok som handlar om alkohol - en bok med det fantasilösa namnet "Om Alkohol". Boken blev ingen succé (tror ingen är förvånad). Den är numera helt borttagen ur förlagets produktion.

Skickade just iväg en förfrågan till förlaget om att få tillbaka rättigheterna till manuset. Kanske kan det vara en bra idé att göra ett litet omtryck av boken, med nytt omslag och lite uppdaterade texter. Vad tror ni om det?

Här kommer länken till studien som sammanfattas i Läkartidningen.

Weekend i London

I helgen gjorde jag ett kärt återbesök i London och hälsade på en massa vänner. Allt sedan jag bodde där för drygt 10 år sedan så kryper det på mig en längtan att komma tillbaka med jämna mellanrum.

Och det roliga är att det nu finns ännu fler goda skäl att göra det. Jag och min vän Yerco har tillsammans köpt en lägenhet som Yerco och hans syster lagt ner massor med tid på att renovera till ett urläckert "loft". Det var tidigare ett nergånget kontor och jag tror inte att någon skulle känna igen stället idag mot hur det såg ut för några månader sedan. Stället ligger i området Shoreditch i östra delen av London, nära Liverpool Station.

Vi får väl se vad som händer i framtiden, kanske dags att försöka lansera GI-boxen, böckerna och GI Viktkoll på den engelska marknaden. Nordic Cooking har blivit något av ett modeord i England på sistone...

Interiörbild från vår lägenhet

Trevlig utsikt från lunchrestaurangen

Yerco och jag

Vad är ett hälsopåstående?

Det pågår för närvarande en genomlysning av vad som får kommuniceras när man säljer mat och kosttillskott. Tanken är att man inte ska marknadsföra produkter på ett felaktigt sätt eller utlova effekter som inte är korrekta - vilket självfallet är väldigt bra. Men samtidigt så blir det, i min mening, också helt absurda konsekvenser. Till exempel så har Dafgård, som jag har ett samarbete med kring färdiglagade portionsrätter, tvingats ta bort titeln på mig. Tidigare fanns det en bild på mig med texten GI-experten Ola Lauritzson och min namnteckning. Nu finns bara bilden och namnteckningen kvar. Titeln fick vi ta bort eftersom det ansågs vara ett hälsopåstående!

Nu har turen kommit till GI-boxen och vi har fått påpekande om att vi inte får säga något som antyder att vår mat är "nyttig", "kan leda till viktnedgång", "har lågt GI", "hjälper till att hålla blodsockerkurvan i balans" eller har några som helst andra positiva effekter. Detta trots att vi har tusentals kunder som rapporterar just om det. Nä, dessa begrepp anses vara "hälsopåståenden" och ingår inte bland de 200 godkända begrepp som EU har beslutat om. 

Så i framtiden får vi nöja oss med att säga att maten är "färdiglagad", för det kan ju ingen ha synpunkter på. Eller?

Hälsodagar i Varberg samt tips på bräserat lamm

Just hemkommen från några sköna dagar på Varbergs Kurort där jag höll föredrag och passade på att bli lite ompysslad i deras SPA. Väldigt trevligt ställe, och väl värt ett besök om du inte varit där.

Vill också passa på att tipsa om ett gott "recept". I slutet av förra veckan började jag tillreda delar av de 20 kg lamm som jag fått levererat hem från en gård i Uppland. Fick några gäster på besök och bestämde mig för att bräsera lammbog - väldigt gott.

Ungefär så här gjorde jag:
Bryn köttet så det får fin färg på ytan. Lägg sedan i en panna, häll på rödvin, lök, vitlök, lagerblad, pepparkorn, salt, buljong och massor med rosmarin. Baka i ugn på låg värme i mååånga timmar (i mitt fall 75 grader i 8 timmar). Använd kött- och vinskyn för en god sås genom att reducera till ca hälften.
Kan lova att det blir underbart gott! :)

Mysteriet Björkegren

Igår sände P3 Dokumentär en två timmars dokumentär om finansmannen Carl-Eric Björkegren som försvann under mystiska omständigheter sommaren 1994. Björkegren lyckades med djärva spekulationer bygga upp en av Sveriges största förmögenheter, för att några år senare gå i personlig konkurs är fastighetsbubblan sprack. I juni 1994 försvann han spårlöst och frågorna om vad som hände är alltjämt obesvarade.

För ett år sedan kom min bok, Miljardären som försvann, ut i Sverige. Bokens story utgår från Björkegrens livsöde, men är skönlitterär och handlingen tar sin början kvällen innan Björkegren officiellt försvann.

Romanen har nu kommit i pocket (43 kr på Adlibris) och vill du köpa den (vilket du förstås vill!) så klicka här!

Årets bokfrosseri!

Dags för den årliga Bokmässan i Göteborg. Räknade ut att det är nionde (!) gången som jag är med. Men i år är det lite annorlunda för mig. Även om jag jobbar på flera nya böcker så har jag ingen bok som är färdig för årets mässa, och därför har jag inga schemalagda tider för signering eller matlagning det här året. Förra året var jag på mässan med tre böcker, på tre olika förlag ("6 kilo på 6 veckor", "Snabblagad GI" och "Miljardären som försvann"), vilket nog är någon form av rekord.

Hur som helt, jag kommer att vara på mässan fr o m fredag lunch och hoppas träffa många bokkollegor, vänner och läsare iallafall. Och förhoppningsvis blir det någon spontansignering ändå!

Vinn en lyxig SPA-helg på Varbergs Kurort!

Första helgen i oktober (fre 5 - sön 7) arrangerar GI Viktkoll och Varbergs Kurort en gemensam hälsohelg som kombinerar härliga behandlingar, träning, fantastisk mat och två föreläsningar (med mig). Läs mer här!

Rabatterat priset för hela helgen inklusive helpension är 3095kr (värde 6000 kr). Men nu finns det också chans att vinna hela paketet för två personer! Vi kommer nämligen att lotta ut ett helgpaket för två personer till någon som beställer GI-boxens fyraveckorsprogram senast tisdagen den 2 oktober.

Allt du behöver göra är att göra en beställning av GI-boxen (www.giboxen.se) och skicka ett mejl till info@giboxen.se och skriva ditt namn och telefonnummer efter att du gjort beställningen.

Hoppas att vi ses i Varberg - jag kan garantera att det blir en ur mysig helg!

Skärpning, killar!

60% av svenska män är överviktiga!

Livsmedelsverkets senaste matvaneundersökning är oroväckande. Idag finns det fler överviktiga än normalviktiga vuxna i Sverige. Värst är det bland män där nästan 60 procent är överviktiga. ”Vi måste bryta trenden. Killar måste skärpa sig och tänka mer på vad de stoppar i sig”, säger Ola Lauritzson.

Nyligen publicerades Livsmedelsverkets återkommande matvaneundersökning bland vuxna svenskar. Totalt ingick 1800 personer i undersökningen och dessa har skrivit ner allt de ätit och druckit under fyra dagar, samtidigt som de svarat på ett femtiotal frågor om sina matvanor. Undersökningen pekade på att övervikten fortsätter öka, i första hand bland män. Svenskar äter för lite fibrer, fisk och frukt och grönt, men för mycket salt, socker och mättat fett, enligt undersökningen.

”Kostfrågor diskuteras flitigt och många är idag mer medvetna om vad vi äter än för några år sedan. Men vi har inte lyckats nå fram till männen. Jag ser det som ett personligt nederlag och är oroad utvecklingen”, säger Ola Lauritzson som arbetat med kostfrågor i tio år och publicerat ett tiotal hälsorelaterade böcker.

Men det är inte bara vuxna män som äter dåligt. Undersökningen pekar också på stora problem bland ungdomar.

”Vi måste tänka i nya banor för att nå ut till de grupper som vi inte lyckats med. När media diskuterar hälsosam mat vänder man sig nästan uteslutande till en medelålders kvinnlig målgrupp. Vi måste hitta nya kanaler och nya uttryckssätt för att nå alla de övriga. Och det måste till en attitydförändring, framför allt bland män. Det är varken manligt eller ger pondus att ha ölmage”, säger Ola Lauritzson.

Från Cannes till Rom med tåg - en kort reseberättelse

Vänner, just hemkommen från en underbar semestervecka som jag gärna vill dela med mig av - en vecka som inkluderat så otroligt många upplevelser att jag knappt tror det är möjligt på så kort tid...
(bilderna kommer längst ner...)

Dag 1: Cannes/Valbonne - Party
Resan började förra lördagen med att jag flög till Nice och tog bussen till Cannes där jag hittat ett mysigt litet hotell precis bakom Croisetten. I Cannes (som är en otroligt mysig liten stad) mötte jag upp bl a mina kära vänner Calle och Frida som kommit dit några dagar tidigare. Anledning: på kvällen var det dags för 40+40års fest i Pärs och Bodils vackra villa som ligger lite upp i bergen strax utanför en ort som heter Valbonne. Det blev minst sagt en hejdundrande fest med 80 gäster (varav en del hamnade i poolen efter middagen), dansuppträden, massor med roliga tal och otroligt god mat.

Dag 2: Nice 

Festen höll på långt in på småtimmarna och söndagsmorgonen - dag 1 på tågluffen - kändes något smärtsam. Tack och lov hade jag inge längre resa framför mig utan skulle bara "luffa" till Nice för att möta upp Fredrik som flög in på morgonen. 

Nice är för övrigt en annan favoritstad och jag älskar att gå längs den långa strandpromenaden och strosa runt i gamla stan på kvällarna. Middag: skaldjur!

Dag 3: Alassio - Beach

På tredje dagen var det så dags att börja resa lite "seriöst" och vi ställde in målet på en gammal italiensk kurort, Alassio, som ligger längs den Italienska Rivieran. Men att åka tåg i Italien är inte alldeles lätt om man inte gjort det förut och tidtabeller är inte helt att lita på. Det blev ett ofrivilligt stopp för lunch i gränsstaden Ventimiglia innan vi till slut hamnade på rätt spår och kom fram till vår destination. 

Stället visade sig från sin bästa sida med underbara stränder och små mysiga torg och gator. Vi hittade ett charmigt litet pensionat med en stor lummig terrass, perfekt för några glas vin innan middagen.

Dag 4 och 5: Cinque Terre - Vandring

Efter en skön dag på stranden var det dags att packa in badshortsen och ge sig iväg mot lite mer fysiska strapatser. Tåget tuffade iväg längs kusten och efter vad som kändes som en evighet nådda vi äntligen fram till den lilla orten Levento som ligger på gränsen till området Cinque Terre, ett naturskyddsområde på UNESCOs världsarvslista. Området består av fem gamla fiskebyar (bl a Monterosso och Vernazza) som omgärdas av branta sluttningar på ena sidan och Medelhavet på andra sidan. Otroligt vackert!!Byarna ligger egentligen väldigt nära varandra, men det är svettigt att gå mellan dem. Självklart bestämde vi oss för att gå hela vägen (istället för att ta det lilla tåget) och vi kom hem helt utpumpade 10 timmar efter start... 

Dag 6: Lucca - Toscana

Efter vår spenstiga långpromenad längs kusten var det dags att bege sig in i Toscanas hjärta och tåget ledde oss till medeltidsstaden Lucca. Jag har varit där tidigare, men blev ändå helt nykär. Dessutom visade sig vår resa sammanfalla med en årlig ljusfestival, vilket var förklaringen till att man hela dagen höll på att tända miljontals stearinljus som var fästa på varenda fasad i hela staden. Svårt att fånga hur vackert och stämningsfullt det var på bild (eller i text), men får du chansen så försök åka dit själv!

Dag 7: Florens - Kultur och shopping

Att Florens är en världens största turistmagneter är inte så svårt att förstå när man är där! Det är så bedårande att man måste nypa sig i armen mest hela tiden. Men nu blev det också dags för lite italiensk shopping! För min del blev det både skjortor, slipsar, en kavaj och byxor som slank ner i påsarna...

Dag 8-10: Rom - 40 årsfest och Grande Finale

Tack och lov finns det snabbtåg mellan Florens och Rom, och den här resan gick förbluffande snabbt, på bara 1,5timmar kom vi fram till vår slutdestination! 

Våra värdar för Romvistelsen var Stefan och Alexandra som bjudit dit oss och ytterligare 4 vänner för att fira Stefans 40 årsdag. Så otroligt generöst! Hotellet låg 30 meter från Spanska Trappan, mer centralt än så kan det inte bli. En lång lunch, övergick i kväll och en makalöst trevlig genuin italiensk middag på en familjekrog, vars ägare Stefan lärt känna på något sätt. Och som alla säkert vet betyder en äkta italiensk middag att man serveras oändligt mycket mat. Allt var så gott så det gick knappast att sluta heller.

Natten blev till morgon och dagen startade med en guidad rundtur på Colosseum och Forum Romanum bara för vår lilla grupp. Eftersom det finns så mycket att se hann vi knappt mer än tillbaka till hotellet innan det var dags att göra sig iordning för veckans sista festmåltid – även det på en riktigt genuin italiensk krog insprängd bland de äldsta delarna av Rom. Där satt vi långt in på småtimmarna och njöt i den ljumma septembernatten innan det var dags att pallra sig hem.

Avslutningsvis…

Tänk att det skulle krävas två 40årsfester och 38 år av mentala förberedelser innan jag tågluffade för första gången i mitt liv… Men efter den här resan kan jag lova att det kommer att hända snart igen!

Det vackra värdparet, Pär och Bodil, hälsar välkomna till festen.

En modern tågluffare!

Morgonpromenad på stranden i Alassio

Utsikt ner mot en av de fem byarna vi vandrade till... Lunchdags!!

Känner mig som Tarzan, fast med gummi i benen efter 5 timmars vandring...

Titta så långt vi gick...! :)

Shoppingdags i Florens

Florens by night

Hela gänget samlat på Spanska trappan: Johanna, Tobias, Alexandra, Fredrik, Stefan, Niclas och Ulrika.

Vårt kära värdpar i Rom, Stefan och Alexandra, som hade ordnat en helt underbar helg för oss!!!