tisdag 3 februari 2009

TÄVLING!


Ni glömmer väl inte bort att det pågår en tävling där jag lottar ut 3 st av min senaste bok: Gå ner i vikt - mina samlade erfarenheter av GI-metoden. Se inägg nedan från den 26 jan för tävlingsregler!

Jag har redan tre favoriter bland alla recept - vi får se om det dyker upp ytterligare något som petar ner någon av de nuvarande favoriterna...

Sista dag är 8 feb!

10 kommentarer:

Jenny sa...

Hej!
Tack för en bra och trevlig föreläsning igår!
Skummade igenom boken på vägen hem och ska göra en djupdykning i den till helgen.
Kika gärna in på min blogg för lite bilder från igår.
Hälsningar Jenny

Åsa sa...

Är medlem på Gi viktkoll men har intre använt tjänsten på ett tag. Men tänkte att jag skulle börja registera kosten igen... Han till hälften och nu verkar sidan ha brakat ihop. Du som är bossen, kan väl springa över å starta om serven eller nått! ;-)

Anonym sa...

sidan ligger fortfarande nere ;(

Ola Lauritzson sa...

märkligt, testade just och GI Viktkoll verkar funka fint. Kan det vara något fel med din uppkoppling?

Charlies mamma sa...

Hej Ola,

Klart jag vill vinna boken!! Yeah!
Här är mitt favvorecept a´la GI:
*Squashlasagne*
ca 4 port
2 st squash, salt, gul lök, 1 vitlöksklyfta, olivolja, 500 gr nötfärs, riven morot, 1 burk kr tomater, torkad basilika & oregano, svartpeppar, 1½ dl kokosmjölk, riven ost

Ugnen 200 gr Skiva squashen på längden lägg upp på en handduk str över salt för att dra ur vätskan. Hacka lök o vitlök fräs det i lite olja. Lägg sedan i köttfärsen bryn lite o blanda i riven morot, kr tomater o kryddorna. Låt koka 10 min ca. Smörj en ugnsform - lägg ett lager med squash i botten sen köttfärs o ytterligare ett lager med squash o köttfärs. Häll på kokosmjölken o strö över osten, gratinera i ugn ca 20 min.

VOILA!!!

Ipu sa...

Hej från Finland, ock tack från allt jag har nört av GI metoden.Fick tipsen fron min doctor att prövä på metoden. Så nu är det dagen 3. Det verkar så att jag har berättat till väldigt många av metoden. Och det ser ut att de har alla vetat om metoden, med jag har missat den hel.
Tack for hoppet...jag fortsätter :-)

Alexandra Strandberg sa...

Här i Grekland vet de inte ett dugg om GI. Hur jag har kunnat bli av med 10 kg är det ingen som fattar..... Svenska böcker välkomnas.... Bidrar med 2 recept.
Ett av mina favvisrecept härifrån norra Grekland,ugnsbakade jättebönor (gigantes). Alla mått ungefär, här mäter och väger man inget.
Lägg ca 250gr jättebönor i blöt över natten. Byt vatten och koka tills de blir halvmjuka. Skumma om det behövs. Skär under tiden 1 morot i rundlar,
1 stånd bladselleri i ganska små bitar, 1 lök hackas, 3-4 vårlökar eller 1 purjolök strimlas, 1-2 röda paprikor strimlas. Vill man kan man fräsa ihop alla grönsakerna, annars hackar/skär man ner dem direkt i en ugnssäker form. När bönorna kokat halvmjuka häller man dem också i formen tillsammans med en del av kokvattnet (skall täcka ungefär). Blanda i lite tomatpure, ca 1 msk. Lite god olivolja ovanpå. Lite salt. In i ugnen, ca 200 grader, tills bönorna är klara och en del av vattnet kokat bort


Recept nummer 2 är grekisk kikärtssoppa. Supergott och enkelt.
Ca 250 gr torkade kikärtor läggs i blöt över natten. Byt vatten och koka upp. Skumma. Hacka en lök och lägg direkt i grytan med vatten/kikärtor. Lite tomatpure, ca 1 msk, läggs i. Låt koka tills ärtorna blivit mjuka. Salta på slutet. Peppar om man vill.

Naturligtvis kan man använda sig av färdigkokta bönor/kikärtor på burk. Men enligt mig blir det inte lika gott. Saltar på slutet gör man helst, annars kan koktiden förlängas ganska mycket.

Tack och hej från ett vårlikt Grekland. //Alexandra

Hurryville sa...

Ja jag hoppas verkligen mitt recept petar ner övriga (att vinna är ju inte allt det är det enda) med dominans...

:-)

Nåväl, jag ska väl lägga undan håven nu.

Länkat o klart / Hurryville

Anonym sa...

Hej,

Jag vill vinna boken så jag skickar mitt brödrecept........

Maggans brödbullar


Ingredienser:

2 dl fibrex ( 2 dl vatten)
1 halvt paket jäst
5 dl ljummet vatten
1 dl linfrö
1 dl solroskärnor
1 ½ dl rapsolja
1½ tsk salt
ca 16 dl mörkt lantbrödsmjöl med surdegspulver

1. Blanda 2 dl fibrex med 2 dl vatten och svälla till ”gröt”, (ca 15 minuter)
2. Smula ner jästen i en bunke
3. Tillsätt 5 dl ljummet vatten och rör för att lösa upp jästen
4. Tillsätt linfrö, solroskärnor, rapsolja, salt och ”fibrexgröten”.
5. Blanda väl med en trägaffel.
6. Tillsätt mjölet, lite i taget och arbeta degen först i bunken sedan på mjölat bakbord tills degen är smidig och blank. ( spara lite mjöl till utbakningen).
7. Låt jäsa under bakduk i ca 3 timmar.
8. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den med några rejäla tag. Dela sedan i två delar och baka ut till en längd.
9. Dela varje längd i ca 9 runda bullar och lägg på två bakplåtar. Platta ut varje bulle en aning.
10. Låt jäsa under bakduk i omkring 90 minuter.
11. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
12. Pensla brödbullarna med vatten och låt svalna under bakduk.

Bröden går utmärkt att frysa.

hannab01@kth.se sa...

Mitt favoritrecept är egentligen ett snacks.. för oss som skyr allt bröd som pesten så är det här ett superalternativ.

Jätteenkelt och tokigt gott.

Blanda ihop följande frön;
Psylliyumfrön
Sesamfrön
Linfrön (hela och krossat)
Solrosfrön
Pumpakärnor

Använd något minde av de två sista lite större fröna.

Koka upp en halvliter ekologisk grönsaksbuljong och låt svala. Häll sedan över fröblandningen och låt stå och dra över natten. Låt vätskan täcka fröna med ungefär 1 cm. På morgonen har man en "frömassa" som stryks ut tunt på bakplåtpapper och så in i ugnen så att det torkar ordentligt (inte bränns så kring 100 grader på ugnen)

Därefter kan man bryta dessa tunnbröd och servera som tilltugg.

Jag tycker att det är gott med avokadoröra eller vitlökskräm som jag gör på färskost, vitölk och lite hårt vispad grädde.