tisdag 27 januari 2009

Ann-Sofies goda cheescake!



Idag är jag på GI Viktkolls kontor, och precis som förr tisdagen vill Ann-Sofie använda mig och övriga medarbetare som smakpanel för hennes GI-desserter. Idag hade Ann-Sofie överträffat sig själv med supersmarriga hallon-cheescakes utan socker (men med sockerersättning). Tydligen ska den göras i en större form, nu tittade de fram i "muffinsform" istället.

Visst se de goda ut!

6 kommentarer:

gunkje sa...

De ser ju väldigt läckra ut! Det receptet skulle man ju vilja ha...Antar att det dyker upp på GI-viktkolls hemsida någon gång. Men man blir ju onekligen sugen nu...

Chrissan sa...

Ser mycket goda ut!

Johanna sa...

Smaskens! Är bottnarna gjorda med något slag av dinkelkex? I vanliga (icke-GI) fall använder man väl Digestive-kex, men de är antagligen helt förbjudna...

Ola Lauritzson sa...

Ann-Sofie är så hemlighetsfull när det gäller recptet - försökte pumpa henne igår och bad henne lägga in receptet här...men, nej, nej det gick tydligen inte för sig ;-)

Så här mycket listade jag ut: bottnen är gjord på dinkelmjöl, smör och sockerersättning. Fyllningen tror jag var en blandning av turkisk yoghurt och Philadelphiaost, sockerersättning och hallon. Men jag kan ha fel.

God var de iaf!!

Johanna sa...

Tack Ola! Då får man ta och testa utgående från det du listat ut ;o)

Mija (Howlit) sa...

Hej Ola... Vilken tillfällighet. Jag gjorde själv cheesecake igår. Fast jag skippade bottnen och hällde upp smeten i fina glas ist. sen in i frysen tills den "halvstelnat". Därefter på med bär, vad man nu vill ha. Eller kanske lite riven mörk choklad att toppa med. Jag följde ett vanligt cheesecakerecept, men bytte ut sockret mot lika delar canderell ist. Det blev supermega gott. Barnen jublade (kände ingen skillnad alls)och jag tror minsann jag fick en glimt av himmelriket...Haha=)Räknade ut att 1 portion gav ca 2 kollisar... utan bär, det får man ju lägga till det man vill ha sen. Men ändå...

tack för en härlig blogg. Kul att läsa.
//Mija